Earthling, blogger, fashionista, traveler, positive thinker, vegan, foodie, coffee sipper, earth lover
VEGANSK SJOKOLADEKAKE ♥
I dag synes jeg du skal lage deg noe skikkelig godt – hva med en himmelsk vegansk sjokoladekake?
Denne laget jeg for en liten stund tilbake og oooh my, dette er godsaker! Jeg synes det er skikkelig hyggelig å lage kaker og fint å kunne kose seg med i helgen og kanskje gi bort et stykke eller to til noen gode naboer.
Superlett å lage og enda lettere å spise, hihi!
Her finner du oppskriften på himmelsk vegansk sjokoladekake – enjoy!♥
Have a yummy day, sweeties!♥
RISBOLLE ♥
Dette er en av mine topp tre favorittretter! Jeg spiser denne retten minst en gang i uken, helt sjukt godt, helt seriøst! Kombinasjonen av hvit jasminris, firm tofu, brokkoli, avokado og tamari soyasaus – it’s sooo creamy and yummy! Jeg vil si at nøkkelen til å gjøre denne retten tullete god er perfekt kokt ris (13 minutter, sharp) og god soyasaus (dette er min favoritt, ingen over og ingen ved siden av).
Middagen høres kanskje i overkant enkel ut, men jeg lover deg, prøv det og takk meg senere!♥
Ingredienser (2 personer):
4dl hvit jasminris
250g firm tofu
1 brokkoli
1 avokado
Tamari soyasaus
Fremgangsmåte:
– Skyll risen godt i rennende vann.
– Kok opp vann, ha i risen og kok i 13 minutter, hell deretter av i et dørslag.
– Kutt brokkoli i passe store biter og kok i 10 minutter.
– Press tofu godt i et kjøkkenhåndklede.
– Kutt tofu i terninger og stek i stekepanne til de blir gyllenbrune på alle sider.
– Skjær avokado i terninger.
– Legg ingrediensene lagvis i en bolle (Ris, tofu, brokkoli, avokado, etc) og topp med tamari soyasaus.
– Nyyyt et himmelsk yummy måltid!
Dette er så GODT, jeg klarer ikke!♥
I’M JUST GOING TO LEAVE THIS HERE ♥
Bruk hodet. Tenk på de rundt deg. Ta vare på deg selv.
Gode og varme klemmer ♥
VANILLA ICE CREAM SMOOTHIE ♥
HYYYL! Det var reaksjonen min første gangen jeg laget denne – jeg hylte! Den er så god. Jeg har siden den gang laget den utallige mange ganger, den passer helt perfekt som frokost eller lunch. Det er min go-to i hverdagen og jeg har den som lunch flere ganger i uken. Smaker som den mest creamy vanilla ice cream shake og metter godt og lenge – helt himmelsk!
Yum, yum, yum, YUMMY!♥
Ingredienser (1 person):
2 frosne bananer
1ss hvitt mandelsmør
1ss agavesirup
1ts vaniljepulver
1 krum salt
Havremelk (til ønsket konsistens)
Fremgangsmåte:
– Ha alle ingrediensene i en blender og blend til du får en nydelig, creamy shake.
– Len deg tilbake og nyyyt this amazing creamyness!
Thank me later!♥
10 MINUTE AB WORKOUT ♥
Jeg finner ofte inspirasjon til trening på Internett og denne økten har jeg gjort flere ganger! Den er morsom, intens, effektiv – du får kjørt deg skikkelig og jeg lover du blir svett! Gjør den som en del av treningsrutinen din eller som en rask treningsøkt i hverdagen!
Get your sweat on!♥
GO FOLLOW THIS ONE #9 ♥
Annijor aka Anniken Jørgensen har jeg fulgt i flere år og jeg blir titt og ofte inspirert! Hun har en superkul klesstil, mange fine blikkfang på interiørfronten og jeg elsker at hun har en tendens til å prate før hun tenker. Hun erter på seg gråstein og hennes puppekamp mot Instagram er noe jeg aldri blir lei. Heia heia! En god kombinasjon av inspirasjon, personlige innblikk og humor – det er herlig!
PASTA AL LIMONE ♥
Jeg elsker pasta og denne herlig retten er det neste jeg skal lage! Frisk og kremet pasta med smak av sitron, mmm! Pastaretten er superlett å lage, er ferdig på 1-2-3 og smaker av solskinn – ja takk, det tar jeg gjerne!
Bon Appétit!♥
HVA JEG ER TAKKNEMLIG FOR I DAG ♥
Jeg snakker ofte om verdien av positivitet og takknemlighet og jeg tror virkelig det er en av hovednøklene til et godt liv! Det handler ikke om å være naiv, leve i en verden av enhjørninger og sukkerspinn eller å ikke kjenne på det vonde her i livet. Det handler derimot om innstilling, gjøre en innsats og legge merke til og sette pris på de små og store tingene i hverdagen. Et av mine beste tips er å skrive takknemlighetslister, det er virkelig gull verdt og kan forandre liv – ja, det er faktisk helt sant!
Dagens gode ord fra meg til deg!♥
Hva jeg er takknemlig for i dag:
• Mitt positive og glade vesen.
• Den lille familien min – Kevin og Pepper.
• De rundt meg er friske og raske – spesielt med tanke på tiden vi er i nå.
• Hverdagen er stort sett god og jeg har det jeg trenger i livet.
• Kaffe, rødvin og sjokolade – it’s the little things in life.
Have a wonderful week, you lovely creature!♥
GO FOLLOW THIS ONE #8 ♥
Jeg er helt sikker på at dere alle kjenner til Camilla Pihl, men gode ting kan ikke nevnes for ofte! Denne dama har jeg fulgt i mange år og jeg blir alltid inspirert! Det være mote, interiør, skjønnhet, mat, små søte ting i hverdagen, personlig utvikling – you name it! Jeg elsker at hun er en skikkelig boss lady og hennes tanker om smått, stort og livet gir ofte rom til ettertanke. Det er fint og inspirerende!
Følg denne herlig dama (og hun og teamets nettmagasin) for massevis av inspirasjon og good vibes!♥
MINE MEST LESTE BLOGGINNLEGG ♥
Det er morsomt å følge med på hva dere liker å lese og leser mest av her inne på bloggen vår! Det er en herlig blanding av blogginnlegg, noen innlegg forstår jeg godt er mye lest og andre innlegg overrasker – ta en titt selv!
Dette er mine mest leste blogginnlegg:
• Vegansk oreokake.
• Mitt år som alkoholfri.
• Min personlig almanakk 2018.
• Hello Monday.
• Vi har kjøpt leilighet.
Takknemlig for dere fine lesere!
Tusen takk for at dere leser og kommentere bloggen min – det setter jeg kjempestor pris på!♥