Earthling, blogger, fashionista, traveler, positive thinker, vegan, foodie, coffee sipper, earth lover
ESPRESSO PEANUT BUTTER & EASY GREEN – SMOOTHIES ♥
Jeg elsker smoothies og lager det året rundt! Spesielt godt nå i sommervarmen, supergodt og kjempesunt – just how I like it! Fantastiske Deliciously Ella lager to herlige varianter, en med espresso og peanøttsmør og en enkel grønn smoothie – yuuummy!
La deg friste og inspirere, bon appetit!♥
WEEKEND BRUNCH! <3
Helgen startet med en amazing brunch på Kumi! Kumi er en fantastisk café med masse deilig vegansk og vegetarisk mat, som serverer frokost brunch og lunch hele dagen! Her får du avokaotoast, havregrynsgrøt, smoothie bowls, pannekaker, frokosttaco, juicer, ingefærshots, matcha latte, golden milk kaffe, te, vin, drinker og masse annet godt! Maten er økologisk og helt fri for kunstige tilsetningsstoffer og hvitt sukker – bare godsaker, med andre ord! Lokalet og interiører er superfint – urbant, minimalistisk, lyst og veldig inspirerende!
Jeg kjenner at dette fort blir et av mine favorittsteder i Oslo!♥
Min kjære Kevin og jeg hadde “Vegansk brunchtallerken m/mimosa” – Tofu scramble og avokadoskiver på toastet surdeigsbrød, smoothiebowl med frisk topping, raw ball, ingefærshot, svart kaffe og et glass frisk mimosa + “Avokadotoast m/syltet rødløk” – Guacamole på toastet surdeigsbrød med spirer og syltet rødløk og en cortado med mandelmelk. Heeelt sinnssykt yummy!
Avokado toast – a never ending love affair!
Creamy cortado med mandelmelk hører med!
Kevin, my love!<3
Du finner Kumi i Gamlebyen, Schweigaards gate 56A, 0656 Oslo.
Ta turen innom Kumi på Instagram for masse inspirasjon!
My new favorite café – eat like you care!♥
Hjemmelaget ginger shots!♥
Jeg elsker ginger shots! Ingenting er bedre å starte dagen med + det er perfekt nå i vinterhalvåret for å holde snufsete neser og såre halser på god avstand! Hvis du kjenner du brygger på noe eller bare trenger en liten pick-me-up, kjør på og ta to i løpet av dagen! Ginger shots er herlig sterkt og friskt og det skal kjennes og røske litt når en shotter, hehe!
Denne er fast inventar i kjøleskapet mitt og en shot med dette er perfekt å starte dagen med!♥
Ingredienser:
250g ingefær, skrelt
3 sitroner
8 dl vann
Fremgangsmåte:
– Skrell ingefær og skjær i grover biter.
– Press saften av sitronene.
– Kjør ingefærbitene, sitronsaften og halvparten av vannet i en blender i rundt 2 minutter.
– Hell blandingen over i en fin sikt/nøttemelkpose og klem ut vesken av ingefæren.
– Bland inn resten av vannet.
– Voila – hjemmelaget ginger shots!
Smaker supergodt og holder deg frisk og rask!
My kind of shots!♥
Mitt favorittsted i New York!♥
Hvis du er i New York må du ta turen innom The Butcher’s Daughter! Et av mine absolutt favorittsteder i New York, her spiste jeg mange ganger! Fantastisk god, fresh, fersk og sunn vegetar- og veganmat!
Jeg tror nesten jeg testet ut hele menyen og absolutt alt smakte heeelt utrolig godt! Min favoritt? Avokado toasten – OH.MY.GOD! Haha, jeg spiste så mye avokado toast, dere aner ikke! Den MÅ dere prøve hvis dere stikker innom! Fantastisk sted med supergod mat, herlig atmosfære og digg musikk!
Jeg lar de fristende bildene tale for seg selv… *sikle sikle*.
Bagel med grillet temphe, adzuki bean bacon, smashed avokado, vegansk cheddarost og harissamajones.
Belgisk vaffel med bærkompott, jordbærsmør og lønnesirup.
Avokado toast med curry, koriander, sennepsfrø og lime (FAVORITT!) + Goddess of Green Juice med grønnkål, agurk, eple, fennikel, ananas, timian og spirulina + Hangover Killer Juice med kokos, ananas, yuzu, chili, nattlysolje og koriander.
Pannekaker med pisket kokoskrem, kandiserte valnøtter og banan.
Kokosyogurt med bær, honningmelon og hjemmelaget granola.
Pannekaker med pisket kokoskrem og bærsaus.
Alt 100% vegansk og helt fantastisk!
Jeg skal definitivt tilbake til The Butcher’s Daughter neste gang jeg er i New York!
Her finner dere The Butcher’s Daughter på Instagram!
Min favorittsted i New York!♥
L.e.t.t!♥
Når du får lyst på et godt og sunt måltid, bør du ta turen innom Lett! Her får du fristende salater, quinoa bowls og wraps + herlige kaker, godiskuler og bars fra Oslo Raw + friske juicer, shots, kombucha, kokosvann, chai latte og andre drikker. Kjempegod mat, herlige og rene smaker, som gjør munn, hode og kropp strålende glad!
Perfekt for en digg lunch eller som en pick-me-up i løpet av dagen!♥
Lett finner du flere steder i Oslo – Vika, Aker Brygge, Frogner, Majorstuen, Sjølyst og Steen og Strøm!
Ta turen innom Letts Instagram!
Jeg elsker herlig, god og sunn mat!♥
Mahalo for digg og sunt!♥
Mahalo i Stockholm er perfekt når du craver noe sunt og godt! En 100% vegansk café med fantastisk god og sunn mat hvor du finner både lunch/dinner bowls, wraps, smoothie bowls, overnight oats, chiapuddinger, smoothier, milkshakes, kaker, godiskuler, juicer, shots, golden milk, matcha latte, chai latte, varm sjokolade og masse annet digg!
Et perfekt sted for frokost, lunch eller en liten “pick me up” i løpet av dagen!♥
• Blå Spirulina Bowl og Yogi topping (bringebær, pasjonsfrukt, mango coulis, kokosflak og granola) + Golden Milk.
• Acai Bowl og Tiki topping (banan, jordbær coulis, kakaonibs, raw nutella og granola) + Chai Latte.
• Knivsöder: Asiatisk glassnudelsalat med rødkål, gulrot, vårløk, avokado, marinert brokkoli og peanøttsaus, toppet med peanøtter, chiliflakes, sesamfrø og koriander.
• Buddha Bowl: Grønne blader med edamamebønner, søtpotet, avokado, syltet rødkål, marinert brokkoli, råris, tempeh og wasabi/soyasaus-dressing, toppet med sesamfrø og koriander.
Mahalo finner du i Hornsgatan 61, Södermalm.
Ta turen innom Mahalos Instagram og få vann i munnen!
Suuupergod mat for munn, kropp, hode og sjel!♥
Smoothie bowl med masse d.i.g.g!♥
Hva med å starte morgendagen med en creamy smoothie bowl med masse digg topping til frokost? Fyll hodet, kropp og sjel med masse god næring og herlig smaker og gjør deg klar for en splitter ny dag og ny uke! Let’s do this, peepz!
Min favoritt frokost/lunch for tiden – jeg er totalt hektet!♥
Frokost hele dagen!♥
Er du et skikkelig frokostmenneske eller bare ordentlig glad i frokostmat må du ta turen innom Cafè Pom & Flora i Stockholm! Her serverer de god og sunn frokostmat hele dagen, med masse vegansk på menyen!
Maten er supergod og du får servert tradisjonelle skandinaviske retter som havregrynsgrøt laget på steel cut oats med masse god topping, yoghurt med masse digg topping, hjemmelaget brød stappfullt med godt pålegg, fruktsalat og bananbrød + eksotisk frokostmat som acai bowl, yoghurt bowl, chia pudding og nice cream + franske bakverk som toast, brioche og croissanter. Maten er virkelig helt fantastisk!
Cafè Pom & Flora har to lokaler, Södermalm (Man-Fre, 07:00-15:00) og Vasastan (Man-Fre, 07:00-16:00 + Søn-Lør, 09:00-16:00). Jeg tok turen til caféen i Södermalm, et koselig lite sted med en flott miks av svensk og fransk følelse over seg, fint og lyst lokale, stappfullt av mennesker og god energi. Koselig, jordnært og herlig ujålete!♥
Acai -og skogsbær bowl toppet med chiapudding, kanelristet bokhvete og bananskiver + Havregryngrøt toppet med varm skummet havremelk, granola, skogsbærkompott og peanøttsmør. Den B.E.S.T.E havregryngrøten jeg noen gang har smakt!
La deg friste av de hyggelige lokalene og all den gode maten på Café Pom & Floras Instagram!
Jeg skal definitivt tilbake neste gang jeg er i Stockholm!♥
Breakfast done right!♥
Hvis du vil starte dagen med en skikkelig luksusfrokost tar du turen innom Oslo Raw og koser deg med masse herlige godsaker som gjør godt for munn, hode, kropp og sjel! Her kan du velge mellom rå kaker, rå godiskuler, rå kjeks, rå energibarer, kokosyogurt, chiapudding, acai bowl, smoothie bowls, smoothies, rå salat, rå pizza, juicer, kokosvann, kombucha, chai latte, matcha latte, chaga latte, ginger latte, reishi latte, womb, shots, golden milk, varm sjokolade, te og kaffe.
Oslo Raw bringer deg nytelse og helse gjennom rå og økologisk godis, kaker og snacks! Her kan du nyte deg til god helse og spise søtsaker som er fulle av ren næring og energi. Alt helt vegansk og fritt for gluten, hvitt sukker og soya!♥
Master Juice, Kokosyogurt toppet med granola, kokosflak, kakaonibs, hempfrø, banan og mandelsmør og Acai Bowl toppet med granola, kokosflak, kakaonibs, hempfrø, banan og mandelsmør – heavenly delicious!
Master Juice fra The Juicery – skikkelig frisk, sterk og digg!
Oslo Raw finner du i Ullevålsveien 82 på Adamstuen Torg.
Jeg har selvfølelig vært innom mange ganger, deriblant for nydelige kaker og varme drikker!
Sjekk ut Oslo Raw sin hjemmeside og Instagram!♥
Har dere vært på Oslo Raw og hva er deres favoritter på menyen?
A Day In My Life | Meeting Bella The Poodle & What I Eat In A Day As A Vegan!♥
Jeg har jobbet og redigert hele uken og har nå firkantede øyne som føles ut sandpapir, men det har resultert i en superkul YouTube-video – A Day In My Life! Husker dere nydelige Bella The Poodle? Jeg fant masse videomateriale fra i fjor sommer jeg hadde helt glemt å vise dere og jeg lover, Bella kommer til å sjarmere dere i senk! Bedre sent enn aldri – her er i hvert fall videoen!
Enjoy!
Dere finner flere herlige videoer på YouTube-kanalen min!♥