ON MY MIND #10 – SUMMER AND SUNSHINE ♥
Coffee
Badass shades
Bare skin and light summer dresses
Creamy nudes
Beautiful details
More coffee + cakes
Countless swims in the ocean
Iced coffees
Bare skin and satin
café
NOFO
NOFO!♥
Nordic Foodprint, NOFO, er en koselig, varm, rustikk, liten café i kvadraturen Oslo som serverer 100% vegansk comfort food! Menyen består av kjempegod, sunn, næringsrik, økologisk, sesongbasert, enkel mat som varmer både kropp og sjel! Her velger du først en base, deretter grønnsaker og til slutt dressing for en herlig comforting soul bowl. Caféen har i tillegg flere forskjellige varme og kalde drikker + søte bakverk – yum yum yum!♥
NOFO er helt klart en ny favoritt i Oslo!
Bowl med grønn salat, ovnsbakte rødbeter, ovnsbakte cheesy poteter, ovnsbakte spicy gulrøtter, ristede gresskarkjerner og aioli + Bowl med byggryn, ovnsbakt rødkål, ovnsbakte cheesy poteter, ovnsbakte spicy gulrøtter, ristede gresskarkjerner og pesto – skikkelig comfort food!
Koselig og varm atmosfære med god stemning!
NOFO finner du i en hyggelig liten bakgård midt i Oslo sentrum – Prinsens Gate 10, 0152 Oslo.
Få godfølelsen på Nordic Foodprints Instagram!
NOFO anbefales på det varmeste!♥
DENNE HELGEN SKAL JEG…
DENNE HELGEN SKAL JEG… <3
• Starte helgen med å vaske, rydde og shine leiligheten til helgen.
• Drikke nydelig rødvin.
• Dra ut å spise på en av restaurantene jeg har vært nysgjerrig på å utforske.
• Filmkveld med rumpa godt plantet i sofaen og beina på bordet.
• Ta en skikkelig vårrengjøring i klesskapet.
• Spise iskrem i pysjen og bare kose meg.
• Nyte, slappe av og puste med magen.
God helg, alle dere fine!♥
WEEKEND BRUNCH
WEEKEND BRUNCH! <3
Helgen startet med en amazing brunch på Kumi! Kumi er en fantastisk café med masse deilig vegansk og vegetarisk mat, som serverer frokost brunch og lunch hele dagen! Her får du avokaotoast, havregrynsgrøt, smoothie bowls, pannekaker, frokosttaco, juicer, ingefærshots, matcha latte, golden milk kaffe, te, vin, drinker og masse annet godt! Maten er økologisk og helt fri for kunstige tilsetningsstoffer og hvitt sukker – bare godsaker, med andre ord! Lokalet og interiører er superfint – urbant, minimalistisk, lyst og veldig inspirerende!
Jeg kjenner at dette fort blir et av mine favorittsteder i Oslo!♥
Min kjære Kevin og jeg hadde “Vegansk brunchtallerken m/mimosa” – Tofu scramble og avokadoskiver på toastet surdeigsbrød, smoothiebowl med frisk topping, raw ball, ingefærshot, svart kaffe og et glass frisk mimosa + “Avokadotoast m/syltet rødløk” – Guacamole på toastet surdeigsbrød med spirer og syltet rødløk og en cortado med mandelmelk. Heeelt sinnssykt yummy!
Avokado toast – a never ending love affair!
Creamy cortado med mandelmelk hører med!
Kevin, my love!<3
Du finner Kumi i Gamlebyen, Schweigaards gate 56A, 0656 Oslo.
Ta turen innom Kumi på Instagram for masse inspirasjon!
My new favorite café – eat like you care!♥
ON MY MIND #8
On my mind #8 ♥
Black outfits
White crisp cotton shirts
Ice cream
Big chunky scarfs
Cosy fuzzy knits
Laidback relaxed and comfy clothes
Coffee coffee coffee
Black skinny jeans and white tank tops
HEI MANDAG
HEI MANDAG! <3
Hei mandag og helt ny uke! Jeg vet ikke hvor sist uke ble av, det hele gikk så sinnssykt fort, og plutselig var det mandag igjen! Det har vært veldig mye å gjøre de siste ukene, med skolestart, ny timeplan, nye fag og mye på agendaen. Jeg har jobbet til øynene har sett i kryss, men nå begynner jeg endelig å nærme meg med å være ajour med alt. Det er deilig!
Det er virkelig en sammensatt kabal å få til å gå opp – tettpakket utdanningsplan, blogg, trening, kjæreste, venner og alt det andre! Jeg jobber på og setter den ene foten foran den andre, og så merker man etter hvert at gjøremålene blir gjort og at en kommer i mål! <3
Jeg gleder meg til å ta fatt på en ny uke og denne uken har mye spennende på timeplanen! I dag skal vi bestille sofa til leiligheten (Iiik!!!), på lørdag skal jeg møte ei venninne fra Trondheim jeg ikke har sett på lenge og på lørdag kveld skal jeg på Madrugada-konsert!
Herreguuud, som jeg gleder meg til konsert med Madrugada! Jeg har hatt lyst til å se Madrugada i årevis og min store sorg var når de for mange år siden la opp og jeg enda ikke hadde sett de live. Jeg trodde toget var kjørt og sjansen var forbi, men nå skal jeg endelig på konsert med de! Ukens definitive høydepunkt!
Let’s go Monday! <3
ON MY MIND #7 – CHRISTMAS & WINTER
On my mind #7 ♥
Christmas time
Winter wonderland & white snow
Hot chocolate
Hearty comforting soups
Coffee dates with boyfriend and friends
Twinkle lights
Gingerbread cookies
Snuggly outfits aka pajamas
Disse collagene er fine å bruke som skrivebordsbakgrunner – vær så god!♥
SATURDAY’S
Saturday’s!♥
Kaffebar og surfebutikk i et og samme lokale – Saturday’s er en herlig perle i New York! Her kan du nyte en god kopp kaffe mens du rusler rundt og titter i den lille butikken eller så tar du med deg kaffekoppen og setter deg ute i den flotte, grønne bakgårdshagen og nyter et rolig og stille øyeblikk bortgjemt fra New Yorks ellers travle virvelvind – helt fantastisk fint!♥
Du finner Saturday’s i Soho, 31 Crosby Street New York, New York 10013!
Saturday’s er en herlig og unik skatt i en av New Yorks mange gater!♥
GRØNN FROKOST
Grønn frokost!♥
Hvis du er i New York og får lyst på en skikkelig grønn og sunn frokost, foreslår jeg du tar turen innom Chalait å bestiller en avokado toast og en matcha cappuccino! Grønn, sunn og digg frokost som gir deg masse energi for dagen + maten og fargene ser helt nydelige ut! Jeg elsker fargerike frokoster og en avokado toast + en matcha-drikk er en kick ass måte å starte dagen på!
Chalait spesialiserer seg på matcha og her kan du få både matcha te, matcha latte, matcha cortado, matcha cappuccino, matcha espresso, etc + kaffe, te, toasts, sandwicher, quinoa bowls, smoothie bowls, müsli, bakverk og masse annet godt!♥
Jeg elsker det enkle, rene, minimalistiske og rolige interiøret!
Du finner Chalait på Instagram her!
Grønt, skjønt, sunt og digg!♥
MITT FAVORITTSTED I NEW YORK
Mitt favorittsted i New York!♥
Hvis du er i New York må du ta turen innom The Butcher’s Daughter! Et av mine absolutt favorittsteder i New York, her spiste jeg mange ganger! Fantastisk god, fresh, fersk og sunn vegetar- og veganmat!
Jeg tror nesten jeg testet ut hele menyen og absolutt alt smakte heeelt utrolig godt! Min favoritt? Avokado toasten – OH.MY.GOD! Haha, jeg spiste så mye avokado toast, dere aner ikke! Den MÅ dere prøve hvis dere stikker innom! Fantastisk sted med supergod mat, herlig atmosfære og digg musikk!
Jeg lar de fristende bildene tale for seg selv… *sikle sikle*.
Bagel med grillet temphe, adzuki bean bacon, smashed avokado, vegansk cheddarost og harissamajones.
Belgisk vaffel med bærkompott, jordbærsmør og lønnesirup.
Avokado toast med curry, koriander, sennepsfrø og lime (FAVORITT!) + Goddess of Green Juice med grønnkål, agurk, eple, fennikel, ananas, timian og spirulina + Hangover Killer Juice med kokos, ananas, yuzu, chili, nattlysolje og koriander.
Pannekaker med pisket kokoskrem, kandiserte valnøtter og banan.
Kokosyogurt med bær, honningmelon og hjemmelaget granola.
Pannekaker med pisket kokoskrem og bærsaus.
Alt 100% vegansk og helt fantastisk!
Jeg skal definitivt tilbake til The Butcher’s Daughter neste gang jeg er i New York!
Her finner dere The Butcher’s Daughter på Instagram!
Min favorittsted i New York!♥