Earthling, blogger, fashionista, traveler, positive thinker, vegan, foodie, coffee sipper, earth lover
VEGANSK SJOKOLADEKAKE ♥
I dag synes jeg du skal lage deg noe skikkelig godt – hva med en himmelsk vegansk sjokoladekake?
Denne laget jeg for en liten stund tilbake og oooh my, dette er godsaker! Jeg synes det er skikkelig hyggelig å lage kaker og fint å kunne kose seg med i helgen og kanskje gi bort et stykke eller to til noen gode naboer.
Superlett å lage og enda lettere å spise, hihi!
Her finner du oppskriften på himmelsk vegansk sjokoladekake – enjoy!♥
Have a yummy day, sweeties!♥
SJOKOLADEGRØT ♥
Jeg spiser ofte havregrynsgrøt til frokost og det er uendelig mange måter å variere den enkle frokosten, her er det bare å la fantasien få fritt spillerom! Hvem sier at en ikke kan spise sjokolade hver dag? Sjokoladegrøt til frokost er en garantert god start på dagen! Varm creamy sjokoladegrøt med de herligste toppings – Y.U.M.M.Y!
Megadigg, supersunt og godt for både munn, hode og kropp!♥
C.H.O.C.O.L.A.T.E ♥
Jeg slår et slag for sjokolade, min store favoritt, og foreslår at du koser deg litt ekstra i helgen! Livet er til for å nytes og hvilken bedre måte å nyte livet på enn nettopp med c.h.o.c.o.l.a.t.e! Jeg elsker det brune gullet og denne gangen falt valget på en skikkelig intens sjokoladekake med masse deilig kakao.
Y.U.M.M.Y!♥
Sjokoladekaken er himmelsk god, fylt av sunne godsaker for hode, kropp og sinn, helt uten sukker og 100% vegansk!
••• Chocolate dosen’t ask silly questions, chocolate understands •••
A cake filled with l.o.v.e and c.h.o.c.o.l.a.t.e!♥
SPENNENDE PAKKE I POSTEN!♥
Gleden var stor når denne herlige pakken dumpet ned i postkassen min! Fine Ragnhild fra bloggen http://ragnhildnordrum.com/ og jeg bestemte oss for å gjøre noe gøy sammen – godis-brevvenner! Vi sendte hverandre en hemmelig pakke i posten med en rekke av våre spiselige favoritter! I LOVE IT!
I min pakke fra Ragnhild var det:
• Trøffelchips – Snackgold
• Mintsjokolade – Green & Black’s
• Sjokoladepinner til varm sjokolade – Suseå Choklad
• Nori-snack – Sea Snax (Barnas favoritt)
• Sjokoladedekte cashewnøtter – Taza Chocolate
• Raw sjokolade med hasselnøtter – My Raw Joy
• Tahini – Al Rabih
• Jeg fikk i tillegg et hyggelig brev + et fantastisk portrett av meg fra Ragnhilds skjønne datter Sofia – jeg elsker!
Gjett hvem som skal kose seg fremover!♥
Veldig gøy å vente pakke i posten og samtidig ikke vite hva den inneholder – jeg gikk rundt og gledet meg og ble kjempeglad når jeg åpnet skattekisten!
Hihi, jeg elsker pakker i posten!
Dere burde absolutt ta turen innom bloggen til herlige Ragnhild, hun poster sååå masse herlige oppskrifter og mange andre fine ting – det er definitivt ukens tips!
Her kan du ta en titt på hva jeg gav Ragnhild i hennes pakke!♥
VEGANSK OREOKAKE! <3
Hellooo fantastisk god vegansk oreokake! I helgen synes jeg du skal kose deg litt ekstra og lage denne supergode, veganske oreokaken – det fortjener du!
Oreokake er kjempelett å lage, den krever ingen steking og er lekende lett å gjøre vegansk! Oreokjeks er vegansk (ja det er helt sant!), og det er kjempeenkelt å lage resten av den berømte oreokaken helt 100% vegansk! Smør, kremost, fløte og sjokolade finnes alle i veganske varianter og jeg har skrevet akkurat hvilke produkter jeg har brukt i kaken, så det skal være enkelt for deg å gjøre akkurat det samme!
Let’s get baking!
Ingredienser:
Bunn:
300g Oreokjeks
100g smør, mykt (Berit Nordstrand Smøremyk Rapskokos-smør)
Ostekrem:
200g kremost naturell (Oatly PåMackan Naturell-kremost)
2 1/2dl melis
3dl fløte (Gryr Til Matlaging kokos og raps-havrefløte)
50g Oreokjeks, grovhakket
Sjokolademousse:
80g sjokolade (Berit Nordstrand 50% Kakao Kokos-sjokolade)
3dl fløte (Gryr Til Matlaging kokos og raps-havrefløte)
50g Oreokjeks, grovhakket
Dekor:
50g Oreokjeks
Fremgangsmåte:
Bunn:
– Ha kjeks og smør i foodprosessor og kjør til en jevn masse.
– Trykk massen godt ned i en kakering (24cm diameter).
– Sett i kjøleskapet mens du fortsetter på resten av kaken.
Ostekrem:
– Miks sammen kremost og melis med en håndmikser helt til osteblandingen blir kremete.
– Pisk fløten til krem i en annen bakebolle.
– Vend forsiktig osteblandingen inn i den piskede kremen.
– Ha cirka 2/3 av ostekremen over bunnen. Sett resten av ostekremen i kjøleskapet.
– Trykk grovhakkede Oreokjeks ned i ostekremen.
– Sett kaken i kjøleskapet i cirka 30 minutter.
Sjokolademousse:
– Smelt sjokolade over vannbad.
– Pisk fløten til krem med en håndmikser.
– Pisk sammen sjokoladen og kremen.
– Ha sjokolademoussen over ostekremen.
– Trykk grovhakkede Oreokjeks ned i sjokolademoussen.
– Sett i kjøleskapet i cirka 30 minutter.
– Fordel resten av ostekremen over sjokolademoussen.
– Strø over biter med grovhakket Oreokjeks til pynt.
– Sett i kjøleskap i minst en time.
– Voila – fantastisk god oreokake klar til å nytes!
Hellooo yummy Oreo cake!♥
HAPPY NEW YEAR! <3
Det er den siste dagen av 2018 og et nytt og spennende år er rett rundt hjørnet! Jeg startet dagen med å stå opp i god tid og ta årets siste treningsøkt – en helt fantastisk start på dagen og herlig godt å inkludere i årets siste dag. Til frokost koste jeg meg med en kopp varmende golden milk + creamy sjokolade – det er frokosten sin det!
I kveld skal jeg vi ha gode venner over på nyttårsmiddag og det gleder jeg meg skikkelig til! Det blir fint å tilbringe årets siste dag med fine folk en er ordentlig glad i, spise god mat, drikke deilig vin, skravle, reflektere over året som har gått, spekulere på det kommende året og bare hygge seg glugg i hjel!
Vi skal servere lys seitanstek, English baked potatoes, soppstuing og waldorfsalat og til dessert blir det multekrem – all vegan of course! I tillegg skal rødvin, prosecco, portvin og champagne få svingt seg rundt bordet. Nå, dere, skal jeg hive meg rundt – leiligheten skal ryddes, maten skal lages og jeg skal freshe meg opp og hoppe i finstasen! Jeg gleder meg, det blir mega hyggelig!
Jeg håper det nye året blir helt fantastisk og at dere alle får et strålende fint år fylt med masse gode opplevelser! Jeg ønsker dere alle sammen, fra bunnen av mitt hjerte, et riktig GODT NYTT ÅR!<3
On my mind #7 ♥
Christmas time
Winter wonderland & white snow
Hot chocolate
Hearty comforting soups
Coffee dates with boyfriend and friends
Twinkle lights
Gingerbread cookies
Snuggly outfits aka pajamas
Disse collagene er fine å bruke som skrivebordsbakgrunner – vær så god!♥
On my mind #6 ♥
Camel colored outfits
Snuggly teddy coats
Relaxing movie nights
Cosy sweaters
Candle lights
Hot chocolate with yummy toppings
Iskald sjokolademelk!♥
Denne veganske sjokolademelken er helt fantastisk D.I.G.G! Iskald sjokolademelk er supergodt, spesielt nå om våren og sommeren, og min favoritt er Oatly’s sjokolademelk!
Oatly har to forskjellige typer sjokolademelk, en mørkebrun og en lysebrun kartong, jeg liker denne best (lysebrun)! Den smaker best, inneholder kun gode ingredienser og er helt uten sukker. Yes, that’s how I like it!♥
Excuse me, nå skal jeg gå å kose meg med et glass iskald sjokolademelk!♥
Vakker sjokolade til helgen!♥
Jeg har funnet ny fantastisk sjokolade – Goodio Chocolate! Dere vet jeg elsker sjokolade og jeg elsker å finne herlige varianter som gjør godt for munn, kropp og sinn, spesielt når innpakningen er så vakker som denne! Fantastisk flotte sjokolader som minner om vakre marokkanske fliser eller stilig art deco tapet.
Goodio sjokoladene er helt a.m.a.z.i.n.g! Jeg har til nå smakt Licorice & Sea Buckthorn, Coffee og Chai og alle er fantastisk gode! Det er vanskelig å velge, men favoritten er foreløpig Licorice & Sea Buckthorn (jeg ELSKER lakris), men jeg kjenner at jeg nok må smake meg igjennom alle sammen – for disse er skikkelig gode!
Håndlaget i Helsinki, uten raffinert sukker, gluten og soya og helt vegansk, økologisk og raw!♥
Husk å kjøpe dere herlig sjokolade til helgen, alle sammen!♥