vegan

MORGENSTUND MED KAFFE OG PEPPERKAKER

08/12/2016 by Silje Alice 8 kommentarer

MORGENSTUND MED KAFFE OG PEPPERKAKER 1 Pepperkaker!♥

I dag startet jeg dagen med rykende varm kaffe og hjemmelagde pepperkaker – verden beste kombo i julen! Pepperkaker er definitivt min favoritt julebakst! Veldig deilig med en god og rolig morgenstund før dagen begynner for fullt, det må nytes til det fulle.

I dag er det bloggjobbing og kontorarbeid hele dagen, så satser på en effektiv dag hvor jeg får gjort mye! Jeg skal også poste julegavene i dag, så jeg er sikker på at de kommer frem i tide til julaften. Obs obs – huske å sende juleposten før 16. desember! Jeg tenker kvelden skal tilbringes i sofaen, med en enkel middag, beina på bordet og litt YouTube. Hehe, litt velfortjent kvalitetstid etter en lang dag er deilig!♥
MORGENSTUND MED KAFFE OG PEPPERKAKER 3
OK, just one more!

Hva er deres favoritt julebakst?

VEGANSK JULEFESTIVAL FOOD HAUL

30/11/2016 by Silje Alice Skriv en kommentar

VEGANSK JULEFESTIVAL FOOD HAUL 1
Vegansk food haul!♥

Det ble selvfølgelig med litt godsaker hjem fra Vegansk Julefestival i helgen! Ekstra gøy er det når en finner nye og spennende ting en ikke ser i butikken til vanlig og nå som desember og juletider er rett rundt hjørnet, tenkte vi det var lurt å handle inn litt ekstra godsaker til høytiden!

Jeg har fått anbefalt Moo Free sjokolade, Clif Bars og Astrid och Aporna varmt av flere og gleden var derfor stor når jeg oppdaget det enorme utvalget på festivalen! Jeg har ikke smakt noen av dette tidligere, så nå gleder jeg meg veldig til å teste ut de nye godsakene!

Vegansk Julefestival food haul:
– Moo Free sjokoladebar – Crunchy Banana Bar
– Moo Free sjokoladebar – Caramelized Hazelnut Nibs
– Vantastic Foods sjokoladebar – Cappuccino/Hvit sjokolade med kaffe
– Mini Moos sjokoladebar – Bunnycomb Bar
– Mini Moos sjokoladebar – Original Organic Bar
– Clif Bar – Chocolate Chip
– Clif Bar – Blueberry Crisp
– Atlantic Kitchen – Dulse Seaweed(Dulse(heter søl på norsk) sjøgress)
– Laziza International – Raspberry Jelly Crystals x 2(Bringebærgelé)
– Astrid och Aporna – Hot Chorizo pølser
– Primal Strips, Meatless Vegan Jerky Seitan – Thai Peanut(Beef jerky)
– Alpro – Cuisine Soya x 2(Soyafløte)
– Koko – Coconut milk liten(Kokosnøttmelk, ikke tykk som hermetikkvarianten)
– Koko – Coconut milk stor(Kokosnøttmelk, ikke tykk som hermetikkvarianten)
– Astrid och Aporna – Hvitøk og Gressløk Cream Cheezly(Kremost)
– Astrid och Aporna – Cheezly Mozarella(Mozarellablokk)

Har dere smakt noe av dette?

VEGANSK JULEFESTIVAL 2016

29/11/2016 by Silje Alice 4 kommentarer

VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 10
Vegansk Julefestival!♥

Det var utrolig koselig på Vegansk Julefestival i helgen og årets første julestemning traff meg med full kraft! Den årlige festivalen ble arrangert på Chateau Neuf i Oslo på lørdag og søndag og lokalet var fylt med julepynt, julemusikk, mye god mat, spennende utstillere, interessante foredrag og kurs og masse mennesker i godt humør! Jeg gikk rundt å smakte på masse deilig julemat, julebakst, julesnop, juledrikker og mye annet godt! Det var enormt mye å se, smake og oppleve og jeg hadde en virkelig fin dag – jeg storkoste meg!♥

Jeg fikk tatt en del bilder på festivalen, men må bare beklage den litt dårlige kvaliteten! Lokalet var mørkt og det var vanskelig å få fine bilder, men jeg tok med kameraet og knipset noen allikevel! Jeg tenker det er bedre å vise inspirerende bilder med litt dårlig kvalitet, enn ingen bilder i det hele tatt, ikke sant? Enjoy!

Her er bilder fra Vegansk Julefestival 2016:
VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 1 Masse mennesker som gleder seg til å komme inn på festivalen! Alle hjertelig velkomne – enten en er veganer, vegeterianer, kjøttspiser eller bare nysgjerrig!
VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 3 VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 2
Vi ankom festivalen på tom mage, vel vitende om all den gode maten! Frokosten ble softis med hakket sjokolade og… VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 7 …belgisk vaffel med krem, bær og lønnesirup! Helt utrolig godt og sendte blodsukkeret rett til himmels, haha! VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 6 VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 5 VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 4
Eplegløgg, kaker og godsaker fra Funky Fresh Foods! VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 9 Vi måtte en tur innom boden til Veganermat, hvor de hadde masse spennende matvarer og klær!
VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 12
VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 11 VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 8 VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 13
Vi handlet selvsagt med oss litt godsaker! Winning!

VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 14 VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 15
Himmelske kaker og konfekter fra Fristelse Café & Bistro! VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 17
Hva med 5kg melkesjokolade til jul? VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 21 VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 25
Vi endte opp med to porsjonskaker(Jordbærmousse med Earl Gray-gelé og Pepperkakemousse med solbærgelé) for å ta med hjem å kose oss med senere på kvelden.
VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 18 VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 19
Det er mulig jeg er litt rar, men jeg har alltid drømt om å drikke en kakao/kaffe med krem og med en pepperkakemann sittende i kremen! Jeg fant det! Pepperkakelatte toppet med krem og pepperkakemann! VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 20
Haha, noe som var helt ekstremt søtt(som kan sees på ansiktsuttrykket mitt her)!! Det endte med at jeg drakk ca 1cm av kaffen og kun spiste pepperkakemannen og kremen i stedet. Morsomt å ha smakt i hvertfall! VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 16 VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 24 VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 22 VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 23
Årets første julemiddag! Kjempegod juletallerken med nøttestek, medisterkaker, pølse, poteter, rotmos, rødkål, brun saus, sennep og tyttebærsyltetøy + riskrem med rød saus til dessert. Yummy! VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 26
Goodiebags til de 250 første besøkende, både lørdag og søndag! VEGANSK JULEFESTIVAL 2016 27
Goodiebagen inneholdt: Magasiner, brosjyrer, oppskriftshefter, postkort, jordbærmelk laget på kokosmelk, yaconsirup, Trichomania hårsjampo fra Lush, kjærlighet på pinne, Noah-button og mango chutney.

Vegansk Julefestival 2016 var en kjempesuksess og jeg gleder meg allerede til neste års julefestival!♥

Er det noen av dere som var på årets Vegansk Julefestival eller som har vært tidligere?

GENSERKJOLE

28/11/2016 by Silje Alice Skriv en kommentar

GENSERKJOLE 1
Snuggly genserkjole!♥

Det er skikkelig kaldt og mørkt for tiden, noe som gjør at jeg pakker meg inn i store, deilige genserkjoler, digre skjerf og haster hjem og inn i varmen så fort som mulig i disse dager. Brrr, jeg kjenner jeg ikke er så glad i kulden, altså! Det er derimot veldig koselig å være inne på slike dager! Tenne masse stearinlys, pakke seg inn i varme og deilige pledd, labbe rundt i ullsokker, drikke varm kakao med krem og bare kose seg – det er fint det!

Helgen har vært skikkelig innholdsrik, med mye på tapetet! Jeg har blant annet vært på jobb, på julebord med jobben, innom Høstfesten til AHO og på Vegansk Julefestival! Vegansk Julefestival var utrolig koselig og årets første julestemning traff meg langt ned i magen! Lokalet var pyntet med masse julepynt, de spilte koselig julemusikk, solgte juletallerken, julebakst, julesnop, gløgg, pepperkakelatte og mye annet digg. Det var masse spennende utstillere og mange interessante foredrag og kurs igjennom dagen. Jeg gikk rundt å smakte og spiste meg igjennom festivalen i syv timer og fikk dessuten handlet med meg en god del yummy greier med hjem også! Det kommer bilder i løpet av uken – stay tuned, peepz!♥
GENSERKJOLE 3
GENSERKJOLE 4
GENSERKJOLE 2
GENSERKJOLE 6 GENSERKJOLE 5
Nå har jeg akkurat kommet hjem fra Sunn Fornuft Prisen 2016(prisutdeling for bloggere og influencers), en inspirerende kveld med viktige og interessante temaer, mye latter og moro og ikke minst good vibes! Herlig kveld! Jeg tok en del bilder og hvis bildene viser seg å være bra, kommer det et innlegg fra kvelden senere i uken!

Nå skal jeg ta meg en varm kveldsdusj og deretter hoppe rett i seng! Vi snakkes, dere!♥

Var noen av dere på Vegansk Julefestival eller Sunn Fornuft Prisen 2016?

FARGERIK OG SUNN MIDDAG

23/11/2016 by Silje Alice 2 kommentarer

FARGERIK OG SUNN MIDDAG 2 Fargerik middag med masse god smak!♥

Dette er ofte slik jeg lager mat – litt på slumpa, med ingredienser jeg har liggende i skapet, hvor jeg tenker og smaker meg frem til noe sunt og godt! Her er det en deilig creamy hodekålsalat, ovnsbakte røtgrønnsaker, stekt gul squash og reddiken, toppet med herlig sennepsdressing! Det kan ved første øyekast se ut som mange retter å lage og mye tid å bruke, men du lager alt mens rotgrønnsakene står i ovnen i 30 minutter. Hvis du ikke har prøvd kombinasjonen rotgrønnsaker og sennep før, så har du en vill smaksopplevelse i vente! Enjoy!♥

PS: Jeg har ikke skrevet noen antall eller mål, for her er det bare å lage opp så mye du har behov for! Enkelt og greit!

Ingredienser:
Rødbeter
Gulrøtter
Pastinakk
Hodekål
Avokado
Salt
Pepper
Sitronsaft
Gul squash
Reddiken

Extra virgin olivenolje
Dijonsennep
Sitronsaft
Salt
Pepper

Fremgangsmåte:
– Sett stekeovnen på 250 grader.
– Vask rødbetene, gulrøttene og pastinakkene, kutt i skiver/båter, fordel utover et bakepapirkledd stekebrett og stek i ovnen i 30 minutter.
– Kutt hodekålen i strimler og ha deretter over i en bolle.
– Mos avokado, sitronsaft, salt og pepper sammen til du får en creamy guacamole(bruk blender eller en bolle og gaffel).
– Bland guacamolen godt inn i hodekålsalaten(bruk hendene og dekk alt godt).
– Kutt squashen i skiver og stek et par minutter på hver side i en stekepanne.
– Kutt reddiken i skiver.
– Lag dressingen ved å ha olivenolje, sennep, sitronsaft, salt og pepper i et glass med lokk(smak deg frem til hva du synes smaker godt) og rist godt til alt er blandet til en jevn dressing.
– Når rotgrønnsakene er ferdig fordeler du hodekålsalaten, de ovnsbakte rotgrønnsakene, squashen og reddiken på et fat og topper med sennepsdressing.
– Kos deg med en deilig, fargerik og sunn middag!
FARGERIK OG SUNN MIDDAG 1
Jeg elsker yummy veganmat!♥

Hva skal dere ha/har hatt til middag i dag?

CREAMY KORIANDERSALAT OG SPICY POTETBÅTER

15/11/2016 by Silje Alice 4 kommentarer

CREAMY KORIANDERSALAT OG SPICY POTETBÅTER 1
Rask og enkel middag for travle dager!♥

Denne uken er ganske hektisk for min del, med mye jobbing, bloggjobbing, desember-forberedelser, sosialt og annet smått og stort! I slike hektiske perioder kan det være lett å ty til usunn mat, ferdigmat, alt for mange måltider med havregryn og brødskiver eller i verste fall, for lite mat og næring. Det er viktig å spise god, sunn og næringsrik mat, selv i en travel hverdag!

Denne middagen er kjemperask, veldig enkel, smaker superdigg og er i tillegg deilig sunn! Salaten inneholder masse fersk koriander + avokado som gjør den deilig creamy og som også fungerer som dressing. Jeg har gjort det enkelt og toppet potetbåtene med Sriracha Mayo for litt ekstra piff – sterkt, creamy og veldig godt! Jeg er helt hekta for tiden og bruker det på alt! Jepp, Sriracha Mayo er forresten helt vegansk(say whaaat?!) og i tillegg glutenfritt! Enjoy!♥

Ingredienser(2 personer):
Poteter
1pk blandet salat
1/2 bunt fersk koriander
1/2 agurk
4 tomater
1 avokado
Sriracha Mayo

Fremgangsmåte:
– Sett stekeovnen på 250 grader.
– Vask potetene, kutt i passe store båter, fordel utover et bakepapirkledd stekebrett og stek i ovnen i 30 minutter.
– Skyll og tørk salaten og ha deretter i en stor bolle.
– Finhakk koriander og putt i bollen.
– Kutt agurk, tomat og avokado i terninger, ha i bollen og bland deretter salaten godt sammen.
– Når poteten er ferdig fordeler du salat og potet på tallerkener og topper potetbåtene med Sriracha Mayo.
– Kos deg med et skikkelig yummy måltid som både er raskt, enkelt, sunt og godt!

Har dere smakt Sriracha Mayo og hva synes dere?

KANELBOLLE OG KAFFE / GLUTENFRI MÅNED SLUTT

10/11/2016 by Silje Alice 4 kommentarer

KANELBOLLE OG KAFFE AKA GLUTENFRI MÅNED SLUTT 1 Kanelbolle og kaffe!♥

Kevin og jeg elsker å eksperimentere med mat og kosthold og vårt siste eksperiment var Glutenfri Oktober! Vi har ingen planer om å bli permanent glutenfri, men det er morsomt å teste ut ulike måter å spise på, utfordre kreativiteten og ikke minst se hvordan en reagerer på ulike typer kosthold. Spennende! Brødmat er lettvint mat som fort kan gjøre kostholdet ensformig og litt lite næringsrikt hvis en kun spiser det til frokost, lunch og kvelds. Derfor kan det være fint å variere med for eksempel smoothies, fruktsalater, salater, havregrynsgrøt, overnight oats, riskaker med godt pålegg, godiskuler, etc. Sjekk ut oppskriftene mine for inspirasjon!

Når vår glutenfrie måned var over 1. november, dro vi til Godt Brød å koste oss med lune kanelboller og rykende varm kaffe! Oh my, det var helt himmelsk! Jeg vet ikke hva det er, men kanelbolle og svart kaffe fra Godt Brød er tidenes kombo, det er helt insaaane godt! Ja, og hvis du lurer, så er alle brødene og rundstykkene(utenom osterundstykkene) + kanelbollene, skillingsbollene, hvetebollene og rosinbollene fra Godt Brød 100% veganske! Hurra & Yummy!

Her er noen bilder fra kanelbolle og kaffe – daten vår! God stemning, gode kanelboller og god kaffe – det er bare å la seg friste! Enjoy!♥
KANELBOLLE OG KAFFE AKA GLUTENFRI MÅNED SLUTT 3

I love cinnamon buns and black coffee!♥

Har dere hatt noen eksperimenter med mat og kosthold? Del gjerne erfaringer i kommentarfeltet!

NYTT FAVORITTMERKE TIL HUD OG HÅR

09/11/2016 by Silje Alice Skriv en kommentar

NYTT FAVORITTMERKE TIL HUD OG HÅR 1
Aesop!♥

Jeg tenkte å tipse dere om mitt nye favoritt kosmetikkmerke – Aesop! Dette er et merke jeg har hørt utrolig mye bra om i lang tid, men det var ikke før et par måneder siden jeg selv fikk rumpa i gir og testet det ut. Jeg elsker Aesop! Produktene er veldig gode, utrolig effektive, skånsomme mot huden, enormt drøye i bruk, inneholder masse gode ingredienser og er 100% vegansk!

Jeg har foreløpig prøvd en ansiktskrem, en ansiktsrens/sminkefjerner og en hårkur – jeg er helt frelst! Huden og håret mitt elsker behandlingen og jeg føler virkelig både hud og hår har fått en real løft etter jeg begynte å bruke produktene. Jeg får alltid komplementer på håret mitt dagen etter jeg har brukt hårkuren! Produktene er riktignok litt dyre, men til gjengjeld enormt drøye i bruk og varer dermed lenge. Jeg har for eksempel brukt sminkefjerneren min gjennomsnittlig seks dager i uken, i fire måneder og jeg er kun kommet halvveis i flasken. Det koster litt når en kjøper, men i lengden blir det ikke veldig kostbart. Mitt nye favorittmerke!♥

Aesop:
– Australsk merke.
– 100% vegansk.
– Ikke testet på dyr.
– Har hudpleie, hårpleie, kroppspleie og dufter.
– Alle produktene er unisex.
– Ingen av produktene inneholder fargestoffer, kunstige dufter, mineraloljer, silikon, parabener eller perleagenter.

Mine produkter fra Aesop:
– Parsley Seed Facial Cleansing Oil(En mild ansiktsrens som fjerner sminke. Passer til tørr, sensitiv eller kombinasjonshud)
– Rose Hair & Scalp Moisturising Masque(Intensiv hårkur som gir vitalitet og glans til alle typer hår)
– Camellia Nut Facial Hydrating Cream(Nærende fuktighetskrem til daglig bruk, for tørr og sensitiv hud)

PS: Dette innlegget er ikke sponset! Dette er produkter jeg selv har kjøpt, elsker og gjerne vil dele med dere lesere!

Har du prøvd noen produkter fra Aesop?

VEGAN VIKING BURGER PÅ DØGNVILL

03/11/2016 by Silje Alice Skriv en kommentar

VEGAN VIKING BURGER PÅ DØGNVILL 4
Vegansk burger på Døgnvill!♥

I går tok Kevin og jeg turen innom Døgnvill Tjuvholmen for å teste ut den veganske burgeren de har lansert i forbindelse med Vegan Viking Veganfestival. Jeg synes det er kjempeflott at flere og flere restauranter får veganske og vegetariske retter på menyen. Perfekt for veganere, vegetarianere, de som har lyst på noe kjøttfritt eller bare de nysgjerrige!

The Vegan Viking Burger:
Burger laget av røkt aubergine, paprika, bønner, portobellosopp og hvitløk.
Toppet med: Tomat, salat, deep fried grønn chilier, persillerot-crisp, spinat-peanøttsmør-chipotle saus, vegansk ost og vegansk brød.

Jeg synes burgeren var kjempegod! Perfekt røkt smak, uten at det ble for overveldende og med litt sterk spiss, uten at den ble kjempespicy. Jeg elsker at de har kjørt på å toppet burgeren med masse digg tilbehør + vegansk ost! En deilig juicy burger med masse god smak og god konsistens. Søtpotetfries og løkringer var perfekt tilbehør!

Vi måtte selvfølgelig teste ut den veganske desserten også – sjokolademousse laget på avokado, toppet med jordbærcoulis! Jeg har smakt dette tidligere og synes Døgnvill sin dessert var veldig god, med overraskende smooth og god konsistens!
VEGAN VIKING BURGER PÅ DØGNVILL 3

Døgnvill har til vanlig to vegetarburgere på menyen, Veggie og Markens Grøde, som også kan gjøres vegansk! De har vegansk dessert i form av sjokolademousse og det ryktes at de jobber med å trylle frem en vegansk milkshake i tillegg! The Vegan Viking Burger kommer til å være fast på menyen fra og med neste menylansering om et par uker!

Tusen takk til Døgnvill for påspandert mat!

Jeg elsker digg veganmat!♥

Har dere smakt The Vegan Viking Burger eller noen av vegetarburgerne på Døgnvill?

HAPPY WORLD VEGAN DAY

01/11/2016 by Silje Alice 4 kommentarer

HAPPY WORLD VEGAN DAY 1
Verdens Vegandag!♥

I dag er det Verdens Vegandag og det er masse spennende som skjer rundt om i landet og her i Oslo! I Oslo er det Vegan Viking Veganfestival fra tirsdag 1. november – søndag 6. november, med masse spennende aktiviteter og gode tilbud(de kjører festivalen i København og Stockholm nå også, hvis du tilfeldigvis skulle befinne deg der)!

Jeg synes Vegan Vikings er et supert tiltak og gleder meg til å utforske festivalen! Denne festivalen er noe alle kan være med på, enten du er veganer, vegeterianer, kjøttspiser, grandiosa-lover eller bare nysgjerrig på deilig veganmat! Det er dessuten en gyllen mulighet til å oppdage nye spisesteder, utforske vegansk livsstil og spise masse digg mat. I’m all about that!♥

Her er programmet for Oslo(Link til Facebook-arrangementet i navnet):
– ASIA: Halv pris på vegansk meny.
– TØRST: Halv pris på helseshots.
– SÛDØST ASIAN CROSSOVER: Gratis dessert etter maten.
– DØGNVILL BAR & BURGER: Introduserer vegansk burger med dessert.
– FUNKY FRESH FOODS: Gratis raw food kake etter maten.
– FRISTELSE CAFÈ & BISTRO: 2 for 1 på hele menyen.
– TUNCO: Halv pris på «The Vegan» regular wok.
– RENT MEL BAKERI & PIZZERIA: Halv pris på vegansk pizza.
– THE KASBAH: Halv pris på vegansk meny.
– OSLO RAW BAKERY: Introduserer Freakshake.

Mange fantastiske spisesteder i Oslo! Her er det både helt veganske resturanter og spisesteder med egen veganmeny eller med et vegansk alternativ på menyen. Yummy!♥

Skal dere på Vegan Vikings-festivalen og hvilke av arrangementene?