FLOWING!♥
Kropp, bevegelse, kjemi, tillit, yoga, dans, kontakt, fokus, å snakke sammen uten å si et ord, å føle med huden, blikket og pusten, mennesker sammen.
Vakkert og hypnotiserende, jeg klarer ikke ta de tårevåte øynene vekk fra skjermen ♥
helse
NOFO
NOFO!♥
Nordic Foodprint, NOFO, er en koselig, varm, rustikk, liten café i kvadraturen Oslo som serverer 100% vegansk comfort food! Menyen består av kjempegod, sunn, næringsrik, økologisk, sesongbasert, enkel mat som varmer både kropp og sjel! Her velger du først en base, deretter grønnsaker og til slutt dressing for en herlig comforting soul bowl. Caféen har i tillegg flere forskjellige varme og kalde drikker + søte bakverk – yum yum yum!♥
NOFO er helt klart en ny favoritt i Oslo!
Bowl med grønn salat, ovnsbakte rødbeter, ovnsbakte cheesy poteter, ovnsbakte spicy gulrøtter, ristede gresskarkjerner og aioli + Bowl med byggryn, ovnsbakt rødkål, ovnsbakte cheesy poteter, ovnsbakte spicy gulrøtter, ristede gresskarkjerner og pesto – skikkelig comfort food!
Koselig og varm atmosfære med god stemning!
NOFO finner du i en hyggelig liten bakgård midt i Oslo sentrum – Prinsens Gate 10, 0152 Oslo.
Få godfølelsen på Nordic Foodprints Instagram!
NOFO anbefales på det varmeste!♥
MATCHA LATTE
MATCHA LATTE! <3
Start uken og morgenen med en herlig creamy kopp med matcha latte! Matcha er supergodt, kjempesunt og gir masse energi – perfekt hvis du har lyst til å variere den daglige koppen med kaffe eller hvis du ikke drikker kaffe! Vi snakker skikkelig green love!
Matcha: Matcha, en unik grønn te, blir laget ved at teplantene står i skyggen og utvikler mye klorofyll og deretter blir kvernet til pulver. Dette pulveret blandes rett inn i vannet for å gi deg alle de ernæringsmessige fordelene i en svært konsentrert form. Det blir et fyldig og bittert vegetalt brygg, men likevel søtlig. Masse umami, stappet med aminisyren L-theanin (L-Theanine holder deg rolig, avslappet og fokusert), antioksidanter (mer antioksidanter enn noen annen te) og et høyt koffeininnhold (koffein forbedrer kognitiv respons og konsentrasjon).
Jeg har totalt oppheng, matcha er helt sjukt godt!♥
Ingredienser (1 kopp):
3dl havremelk/mandelmelk
1ts matchapulver
1ts agavesirup
Fremgangsmåte:
– Ha alle ingrediensene i en kjele.
– Varm opp på middels varme, visp med jevne mellomrom og ta kjelen av kokeplaten rett før det begynner å koke.
– Visp med en melkeskummer for å blande godt og for å få et herlig luftig melkskum på toppen.
– Hell over i en kopp og dryss litt matcha på toppen.
– Voila – herlig, creamy matcha latte!
Matcha on my brain!♥
DAGENS REMINDER
DAGENS REMINDER! <3
Dagens lille reminder – be badass! Hvis du tilfeldigvis har glemt det eller i tilfelle ingen har sagt det til deg i dag – du er helt fantastisk, du er enestående, du kicker ass og klarer virkelig alt du bestemmer deg for!
Du, last ned dette bildet til telefonen din og bruk det som bakgrunnsbilde – det har jeg gjort!
You go, you!♥
DENNE UKENS PLANER
DENNE UKENS PLANER! <3
Mandag og helt ny uke! Denne uken er fylt med masse jobb og mye kos og fine begivenheter – litt av alt, med andre ord! Ukens høydepunkt er helt klart Florence & The Machine-konsert på tirsdag og besøk av mamma + samboer til helgen, det gleder jeg meg helmaks til!♥
Mandag: Selvstudiumsdag hjemme hvor jeg skal få gjort unna masse skolearbeid. Trene på ettermiddagen og jobbe med bloggen på kvelden!
Tirsdag: Kombinasjon av selvstudium og forelesning. Poste blogginnlegg. Florence & The Machine-konsert på kvelden – det kommer til å bli helt fantastisk!!
Onsdag: Selvstudium, forelesning, selvstudium. Blogg, blogg, blogg!
Torsdag: Forelesninger nesten hele dagen, litt selvstudium på slutten av skoledagen. Date med tredemølla på treningsstudioet etter endt skoledag! Next, blog time!
Fredag: Selvstudiumsdag hjemme. Planlegge kommende uke + neste ukes blogginnlegg. Poste dagens blogginnlegg. Fredagskvelden består av chill og taco til middag!
Lørdag: Jobbe noen timer med skole. Hoppe i dusjen og freshe meg opp til helgen! Ut å møte mamma + samboer og lillesøter + kjæreste! Det blir kos!
Søndag: Fridagen min! Det blir familiedag med mye #hygge!
Ønsker dere en nydelig uke!♥
HJEMMELAGET HVITLØKSDRESSING
HJEMMELAGET HVITLØKSDRESSING! <3
Jeg elsker hvitløk! Hvitløksdressing er supergodt og lekende lett å lage selv! Denne hvitløksdressingen er kjempegod, sunn og næringsrik, vegansk, glutenfri og sukkerfri, superenkel å lage (det tar seriøst fem minutter) og smaker masse hvitløk! Legg macadamianøtter i bløt før du går og legger deg eller mens du er på skole/jobb og blend sammen en herlig hvitløksdressing på 1-2-3!
Hvitløksdressingen passer til mye forskjellig og er skikkelig god i salater, på ovnsbakte rotgrønnsaker, pizza, taco, burritos – you name it! This is real good stuff!♥
Ingredienser:
150g macadamianøtter, bløtlagt i ca 8 timer/over natten
2dl vann
6ss eplesidereddik
1ss sitronsaft
4 fedd hvitløk
Salt
Pepper
Fremgangsmåte:
– Kjør alle ingrediensene i en blender til en kremet dressing.
– Voila! Supergod hvitløksdressing på 1-2-3!
Hvitløksdressingen oppbevares i lufttett beholder i opptil en uke!
Garlic yummy yummy yummy!♥
THERE IS NO SUCH THING AS A GOOD OR BAD MEMORY
THERE IS NO SUCH THING AS A GOOD OR BAD MEMORY! <3
Dette er det jeg ofte snakker om – mental innstilling har alt å si, alt ligger i hjernen! Du har makten til å skape din beste virkelighet! Hvis vi virkelig hadde forstått alt vi er i stand til å gjøre med vår egen hjerne, så hadde vi ikke turt å tenke en eneste negativ tanke igjen! Hjernen er helt fantastisk og hvis du klarer å bruke din egen super computer, jeg lover deg, da blir livet skikkelig magisk!♥
God helg, fininger!♥
WEEKEND BRUNCH
WEEKEND BRUNCH! <3
Helgen startet med en amazing brunch på Kumi! Kumi er en fantastisk café med masse deilig vegansk og vegetarisk mat, som serverer frokost brunch og lunch hele dagen! Her får du avokaotoast, havregrynsgrøt, smoothie bowls, pannekaker, frokosttaco, juicer, ingefærshots, matcha latte, golden milk kaffe, te, vin, drinker og masse annet godt! Maten er økologisk og helt fri for kunstige tilsetningsstoffer og hvitt sukker – bare godsaker, med andre ord! Lokalet og interiører er superfint – urbant, minimalistisk, lyst og veldig inspirerende!
Jeg kjenner at dette fort blir et av mine favorittsteder i Oslo!♥
Min kjære Kevin og jeg hadde «Vegansk brunchtallerken m/mimosa» – Tofu scramble og avokadoskiver på toastet surdeigsbrød, smoothiebowl med frisk topping, raw ball, ingefærshot, svart kaffe og et glass frisk mimosa + «Avokadotoast m/syltet rødløk» – Guacamole på toastet surdeigsbrød med spirer og syltet rødløk og en cortado med mandelmelk. Heeelt sinnssykt yummy!
Avokado toast – a never ending love affair!
Creamy cortado med mandelmelk hører med!
Kevin, my love!<3
Du finner Kumi i Gamlebyen, Schweigaards gate 56A, 0656 Oslo.
Ta turen innom Kumi på Instagram for masse inspirasjon!
My new favorite café – eat like you care!♥
TAKE CARE OF YOUR SKIN
TAKE CARE OF YOUR SKIN! <3
Husk å bruke solkrem, året rundt! Jeg bruker solkrem med solfaktor 50 hver eneste dag, vår, sommer, høst og vinter, året rundt! Det er kjempeviktig å beskytte huden, også på de dagene en ikke ser solstrålene, solstrålene er der likevel. En god solkrem beskytter mot UV-stråler, både UVA og UVB, og forebygger hudkreft og tidlig hudaldring.
Protect your beautiful skin! <3
Mine to favoritter akkurat nå er Rudolph Care – Organic Sun Face Cream SPF 50 og Eve Lom – Daily Protection SPF 50. Rudolph Care passer perfekt om du har tørr hud ettersom den er litt tykkere og gir ekstra masse fuktighet. Eve Lom er lettere i konsistensen, men gir fortsatt fuktighet, og passer perfekt om du har mer normal hudtype. Jeg liker de begge og veksler mellom de etter behov!
To kjempegode solkremer!
Husk å ta vare på huden – bruk solkrem! <3
STARTER UKEN MED EN TRENINGSØKT
STARTER UKEN MED EN TRENINGSØKT! <3
Jeg startet uken med en skikkelig treningsøkt og det føltes G.O.D.T! Å starte uken med å gjøre noe godt for en selv, få opp energinivået og være klar for en helt ny uke – det føles fantastisk! Trening er det som holder meg i balanse, gir meg ekstra energi og skjerper fokuset mitt – jeg elsker det! Jeg tror ikke jeg hadde klart å være så energisk, aktiv og ha så mange baller i luften om jeg ikke også hadde trent!
Trening er dessuten er helt fantastisk måte å koble ut etter lange dager hvor en har slitt ut hodet på skole eller jobb – da er det godt å bruke kroppen, så kommer hode og kropp i balanse igjen! <3
• Treningssinglet: Adidas (annonselenke) • Treningstights: Nike (annonselenke) • Joggesko: Nike
Jeg gleder meg allerede til neste treningsøkt! <3