Silje Alice

Earthling, blogger, fashionista, traveler, positive thinker, vegan, foodie, coffee sipper, earth lover

vegan

WEEKEND BRUNCH

by 8 kommentarer

WEEKEND BRUNCH! <3

Helgen startet med en amazing brunch på Kumi! Kumi er en fantastisk café med masse deilig vegansk og vegetarisk mat, som serverer frokost brunch og lunch hele dagen! Her får du avokaotoast, havregrynsgrøt, smoothie bowls, pannekaker, frokosttaco, juicer, ingefærshots, matcha latte, golden milk kaffe, te, vin, drinker og masse annet godt! Maten er økologisk og helt fri for kunstige tilsetningsstoffer og hvitt sukker – bare godsaker, med andre ord! Lokalet og interiører er superfint – urbant, minimalistisk, lyst og veldig inspirerende!

Jeg kjenner at dette fort blir et av mine favorittsteder i Oslo!♥

Min kjære Kevin og jeg hadde «Vegansk brunchtallerken m/mimosa» – Tofu scramble og avokadoskiver på toastet surdeigsbrød, smoothiebowl med frisk topping, raw ball, ingefærshot, svart kaffe og et glass frisk mimosa + «Avokadotoast m/syltet rødløk» – Guacamole på toastet surdeigsbrød med spirer og syltet rødløk og en cortado med mandelmelk. Heeelt sinnssykt yummy!

Avokado toast – a never ending love affair!


Creamy cortado med mandelmelk hører med!


Kevin, my love!<3


Du finner Kumi i Gamlebyen, Schweigaards gate 56A, 0656 Oslo.

Ta turen innom Kumi på Instagram for masse inspirasjon!

My new favorite café – eat like you care!♥

VEGANSK OREOKAKE

by 22 kommentarer

VEGANSK OREOKAKE! <3

Hellooo fantastisk god vegansk oreokake! I helgen synes jeg du skal kose deg litt ekstra og lage denne supergode, veganske oreokaken – det fortjener du!

Oreokake er kjempelett å lage, den krever ingen steking og er lekende lett å gjøre vegansk! Oreokjeks er vegansk (ja det er helt sant!), og det er kjempeenkelt å lage resten av den berømte oreokaken helt 100% vegansk! Smør, kremost, fløte og sjokolade finnes alle i veganske varianter og jeg har skrevet akkurat hvilke produkter jeg har brukt i kaken, så det skal være enkelt for deg å gjøre akkurat det samme!

Let’s get baking!

Ingredienser:
Bunn:
300g Oreokjeks
100g smør, mykt (Berit Nordstrand Smøremyk Rapskokos-smør)

Ostekrem:
200g kremost naturell (Oatly PåMackan Naturell-kremost)
2 1/2dl melis
3dl fløte (Gryr Til Matlaging kokos og raps-havrefløte)
50g Oreokjeks, grovhakket

Sjokolademousse:
80g sjokolade (Berit Nordstrand 50% Kakao Kokos-sjokolade)
3dl fløte (Gryr Til Matlaging kokos og raps-havrefløte)
50g Oreokjeks, grovhakket

Dekor:
50g Oreokjeks

Fremgangsmåte:
Bunn:
– Ha kjeks og smør i foodprosessor og kjør til en jevn masse.
– Trykk massen godt ned i en kakering (24cm diameter).
– Sett i kjøleskapet mens du fortsetter på resten av kaken.

Ostekrem:
– Miks sammen kremost og melis med en håndmikser helt til osteblandingen blir kremete.
– Pisk fløten til krem i en annen bakebolle.
– Vend forsiktig osteblandingen inn i den piskede kremen.
– Ha cirka 2/3 av ostekremen over bunnen. Sett resten av ostekremen i kjøleskapet.
– Trykk grovhakkede Oreokjeks ned i ostekremen.
– Sett kaken i kjøleskapet i cirka 30 minutter.

Sjokolademousse:
– Smelt sjokolade over vannbad.
– Pisk fløten til krem med en håndmikser.
– Pisk sammen sjokoladen og kremen.
– Ha sjokolademoussen over ostekremen.
– Trykk grovhakkede Oreokjeks ned i sjokolademoussen.
– Sett i kjøleskapet i cirka 30 minutter.

– Fordel resten av ostekremen over sjokolademoussen.
– Strø over biter med grovhakket Oreokjeks til pynt.
– Sett i kjøleskap i minst en time.
– Voila – fantastisk god oreokake klar til å nytes!


Hellooo yummy Oreo cake!♥

TAKE CARE OF YOUR SKIN

by 4 kommentarer

TAKE CARE OF YOUR SKIN! <3

Husk å bruke solkrem, året rundt! Jeg bruker solkrem med solfaktor 50 hver eneste dag, vår, sommer, høst og vinter, året rundt! Det er kjempeviktig å beskytte huden, også på de dagene en ikke ser solstrålene, solstrålene er der likevel. En god solkrem beskytter mot UV-stråler, både UVA og UVB, og forebygger hudkreft og tidlig hudaldring.

Protect your beautiful skin! <3

Mine to favoritter akkurat nå er Rudolph Care – Organic Sun Face Cream SPF 50 og Eve Lom – Daily Protection SPF 50. Rudolph Care passer perfekt om du har tørr hud ettersom den er litt tykkere og gir ekstra masse fuktighet. Eve Lom er lettere i konsistensen, men gir fortsatt fuktighet, og passer perfekt om du har mer normal hudtype. Jeg liker de begge og veksler mellom de etter behov!

To kjempegode solkremer!

Husk å ta vare på huden – bruk solkrem! <3

STARTER UKEN MED EN TRENINGSØKT

by 2 kommentarer

STARTER UKEN MED EN TRENINGSØKT! <3

Jeg startet uken med en skikkelig treningsøkt og det føltes G.O.D.T! Å starte uken med å gjøre noe godt for en selv, få opp energinivået og være klar for en helt ny uke – det føles fantastisk! Trening er det som holder meg i balanse, gir meg ekstra energi og skjerper fokuset mitt – jeg elsker det! Jeg tror ikke jeg hadde klart å være så energisk, aktiv og ha så mange baller i luften om jeg ikke også hadde trent!

Trening er dessuten er helt fantastisk måte å koble ut etter lange dager hvor en har slitt ut hodet på skole eller jobb – da er det godt å bruke kroppen, så kommer hode og kropp i balanse igjen! <3

• Treningssinglet: Adidas (annonselenke) • Treningstights: Nike (annonselenke) • Joggesko: Nike

Jeg gleder meg allerede til neste treningsøkt! <3

CHAI LATTE FOR THE SOUL

by 2 kommentarer

CHAI LATTE FOR THE SOUL! <3

Jeg elsker chai latte! En varmende krydderdrikk som gjør godt for både kropp og sjel, smaker som en skikkelig god og varm klem! Min favoritt chai-te er Harney & Sons – Hot Cinnamon Sunset! En kjempegod svart te med masse herlig krydder, supergod både som ren chai-te og som chai latte!

Når jeg lager chai latte lager jeg det alltid litt på slump, så her er det bare å prøve seg frem! <3

Ingredienser (1 kopp):
1 pose chai-te
Kanel
Kardemomme
Ingefær
Pepper
Agavesirup
Havremelk

Fremgangsmåte:
– Ha posen med chai-te i en kopp.
– Ha alle de andre ingrediensene i en kjele.
– Varm opp på middels varme, visp med jevne mellomrom og ta kjelen av kokeplaten rett før det begynner å koke.
– Hell over i koppen og dryss litt kanel på toppen.
– Voila – en god og varm klem i form av nydelig chai latte!

Du får kjøpt Harney & Sons – Hot Cinnamon Sunset på blant annet Baker Hansen og Luck i Oslo!

Creamy chai latte for the soul! <3

GOLDEN MILK

by 4 kommentarer

GOLDEN MILK! <3

Jeg er skikkelig hektet på gode, varmende, nærende drikker for tiden og en av mine favoritter akkurat nå er golden milk! En fantastisk god kryddermelk, stappfull av gurkemeie og varmende krydder – helt perfekt nå i vintermånedene! <3

Ingredienser (1 kopp):
3dl havremelk/mandelmelk
1/2ts gurkemeie
1/4ts ingefær
1/4ts kanel
1/4ts kardemomme
1/4ts vaniljepulver
Pepper
1ts kokosolje
1ts agavesirup

Fremgangsmåte:
– Ha alle ingrediensene i en kjele.
– Varm opp på middels varme, visp med jevne mellomrom og ta kjelen av kokeplaten rett før det begynner å koke.
– Hell over i en kopp og dryss litt kanel på toppen.
– Voila – herlig, varmende golden milk!

Deilig gullmelk gjør godt for hode, kropp og sinn! <3

DREAM DUST

by 2 kommentarer

DREAM DUST! <3

Det er fredag kveld og jeg kjenner jeg er veldig klar for en tidlig kveld! Det har vært en fullstappet uke med sinnssykt mye på agendaen og nå sitter jeg her og føler meg litt som en lite sjarmerende zombie, haha! Jeg er glad, fornøyd og sliten etter en bra uke!

En varmende, beroligende kopp med Dream Dust-te er perfekt nå før leggetid. En nydelig blend av superurter som bekjemper stress og mentale tensjoner og gir dyp nattesøvn og hvile. Bland 1ts Dream Dust med vann, te eller i kveldssmoothien. Superdeilig!<3

En kopp søvndyssende Dream Dust-te + et par spray med min beroligende favorittspray Deep Sleep Pillow Spray, så flyter jeg behagelig inn i drømmeland!

God natt & sov godt, alle sammen! <3

VEGANSKE MARSHMALLOWS

by 2 kommentarer

VEGANSKE MARSHMALLOWS! <3

Jeg elsker marshmallows! De hvite, søte, myke, fluffy søtsakene er himmelsk gode, smelter i munnen og smaker et lite stykke barndom!

Tradisjonelle marshmallows innholder gelatin, men her har jeg i stedet funnet en vegansk variant som smaker akkurat som de vanlige marshmallowsene – Dandies All Natural Vanilla Marshmallows. Du får kjøpt de på Røtter eller så finner du de hos flere ulike nettbutikker. Spise de som de er, bruke de som topping på varm sjokolade, lag s’mores med de eller min favoritt – grill de over bålet eller over et stearinlys! <3

Cute little fluffy clouds of heaven! <3

DE DEILIGSTE BUKSENE

by 2 kommentarer

DE DEILIGSTE BUKSENE! <3

I det siste har jeg fått mange spørsmål fra dere om hvor disse buksene er fra! Det forstår jeg godt, buksene er superfine og helt fantastisk komfortable å gå med. De er fine, enkle, svarte, løse, myke, komfortable – alt jeg elsker med et par bukser!

• Buksene er fra Nelly og du finner de her! (annonselenke)

You’re welcome, sweeties! <3

HAPPY NEW YEAR

by Skriv en kommentar

HAPPY NEW YEAR! <3

Det er den siste dagen av 2018 og et nytt og spennende år er rett rundt hjørnet! Jeg startet dagen med å stå opp i god tid og ta årets siste treningsøkt – en helt fantastisk start på dagen og herlig godt å inkludere i årets siste dag. Til frokost koste jeg meg med en kopp varmende golden milk + creamy sjokolade – det er frokosten sin det!

I kveld skal jeg vi ha gode venner over på nyttårsmiddag og det gleder jeg meg skikkelig til! Det blir fint å tilbringe årets siste dag med fine folk en er ordentlig glad i, spise god mat, drikke deilig vin, skravle, reflektere over året som har gått, spekulere på det kommende året og bare hygge seg glugg i hjel!

Vi skal servere lys seitanstek, English baked potatoes, soppstuing og waldorfsalat og til dessert blir det multekrem – all vegan of course! I tillegg skal rødvin, prosecco, portvin og champagne få svingt seg rundt bordet. Nå, dere, skal jeg hive meg rundt – leiligheten skal ryddes, maten skal lages og jeg skal freshe meg opp og hoppe i finstasen! Jeg gleder meg, det blir mega hyggelig!

Jeg håper det nye året blir helt fantastisk og at dere alle får et strålende fint år fylt med masse gode opplevelser! Jeg ønsker dere alle sammen, fra bunnen av mitt hjerte, et riktig GODT NYTT ÅR!<3