Silje Alice

Earthling, blogger, fashionista, traveler, positive thinker, vegan, foodie, coffee sipper, earth lover

mat

MITT FAVORITTSTED I NEW YORK

by 4 kommentarer

Mitt favorittsted i New York!♥

Hvis du er i New York må du ta turen innom The Butcher’s Daughter! Et av mine absolutt favorittsteder i New York, her spiste jeg mange ganger! Fantastisk god, fresh, fersk og sunn vegetar- og veganmat!

Jeg tror nesten jeg testet ut hele menyen og absolutt alt smakte heeelt utrolig godt! Min favoritt? Avokado toasten – OH.MY.GOD! Haha, jeg spiste så mye avokado toast, dere aner ikke! Den MÅ dere prøve hvis dere stikker innom! Fantastisk sted med supergod mat, herlig atmosfære og digg musikk!

Jeg lar de fristende bildene tale for seg selv… *sikle sikle*.



Bagel med grillet temphe, adzuki bean bacon, smashed avokado, vegansk cheddarost og harissamajones.


Belgisk vaffel med bærkompott, jordbærsmør og lønnesirup.


Avokado toast med curry, koriander, sennepsfrø og lime (FAVORITT!) + Goddess of Green Juice med grønnkål, agurk, eple, fennikel, ananas, timian og spirulina + Hangover Killer Juice med kokos, ananas, yuzu, chili, nattlysolje og koriander.


Pannekaker med pisket kokoskrem, kandiserte valnøtter og banan.


Kokosyogurt med bær, honningmelon og hjemmelaget granola.


Pannekaker med pisket kokoskrem og bærsaus.


Alt 100% vegansk og helt fantastisk!

Jeg skal definitivt tilbake til The Butcher’s Daughter neste gang jeg er i New York!

Her finner dere The Butcher’s Daughter på Instagram!

Min favorittsted i New York!♥

SPINAT OG TOFU-PAI TIL HELGEN

by 4 kommentarer

Spinat og tofu-pai til helgen!♥

Denne høsten har jeg skikkelig oppheng på pai – en av mine favoritter er spinat og tofu-pai! Jeg har spist pai hver helg de siste ukene, spinat og tofu-pai, pumpkin pie, spinat og feta-pai, det er så godt! Skikkelig høstmat, spør du meg! Det er rart det der, hvordan preferansene endrer seg med årstidene, som at en får lyst på mer varmende kosemat nå som vi går i mot mørkere og kaldere tider… Jeg er i hvert fall sånn, gryteretter, supper, pai, boller, kakao – I want it all!

En god pai er perfekt til helgefrokosten og sammen med en kopp kaffe har du skikkelig luksusmåltid!♥


Jeg kan nok ikke ta æren for denne herligheten, Kevin er den som har svingt seg rundt på kjøkkenet og tryllet frem godsaker til helgefrokosten!

Skikkelig luksus til helgen!


Jeg synes du skal være litt ekstra snill med deg selv og lage en skikkelig digg pai til helgen som du kan kose deg med!♥

EAT MORE CAKE

by 8 kommentarer

Eat more cake!♥

Nå i høst synes jeg du skal kose deg litt ekstra og nyte deilige kakestykker med jevne mellomrom! Det er ingen hemmelighet at jeg elsker herlige raw kaker og dessuten er det lekende lett å lage hjemme!

Raw kaker smaker himmelsk godt, er proppfull av fantastisk næring for hode, kropp og sjel og lekende lett å lage! Du mekker de sammen på 1-2-3 og en trenger ikke være redd for kaker som klapper sammen, blir brente eller tørre – du putter de ganske enkelt i fryseren og tar de opp igjen når de har fått satt seg etter et par timer. Jeg lover deg, du trenger ikke å ha bakt en eneste kake i hele ditt liv – dette fikser du!♥

Fantastisk god bringebærkake – frisk, saftig, creamy og smelter i munnen!


Jeg anbefaler kokeboken Rågodt av Tiril Refsum på det varmeste! Her finner du de nydeligste kaker, godiskuler, kjeks og andre godsaker i tillegg til masse fristende frokoster, luncher og middager! My favorite cookbook!♥

VEGAN YUMMY FOOD

by 4 kommentarer

Vegan yummy food!♥

Hvis du har lyst til å kose deg med skikkelig vegan yummy food, så foreslår jeg at du tar turen innom Nordvegan! Jeg har skrevet om de tidligere, men jeg synes det er verdt å nevne igjen, for her får du virkelig kjempegod mat! Lasagne, curries, burgere, supper, salater og Buddha Bowls er bare noe av det du finner i den spennende og stadig varierende menyen!

Hva med å ta turen dit i helgen for litt ekstra kos?♥


Masse spennende på tallerkenen – lasagne, pastasalat, tzatziki, vårrull og arancini!


Nydelig thailandsk curry med tofu og ferske grønnsaker!

Yummy yummy yummy!

Nordvegan anbefales på det varmeste for alle og en hver!♥

NYTELSE

by 2 kommentarer

Nytelse!♥

Nytelse er fantastisk og viktig! Ingefær Podcast har intervjuet gründeren av Oslo Raw, Tiril Refsum, til en inspirerende samtale om livet, nytelse og hva det innebærer å leve et godt liv! Etter å ha lyttet til dette intervjuet svevde jeg på en stor sky av glede, oppspilthet og inspirasjon. Absolutt alt resonerte med meg og jeg kunne virkelig ikke sagt det bedre selv, så derfor – hør podcasten!

Du finner postcast-episoden her!

Lag deg en god kopp kaffe, sett deg godt til rette i sofaen og hør den inspirerende Ingefær Podcast-episoden med Tiril Refsum!♥


Og dere? Husk å nyte litt hver dag!♥

DO – COOKIE DOUGH CONFECTIONS

by 6 kommentarer

DO – Cookie Dough Confections!♥

Å spise cookie dough med skje – et barndomsønske går i oppfyllelse! Hos DO – Cookie Dough Confections i New York serverer de cookie dough scoops, akkurat slik som iskrem! Ja, du hørte riktig – cookie dough! Her kan du velge i mellom mange forskjellige smaker, alle klare for å spises og nytes! G-Ø-Y!

DO har flere ulike smaker, de flest inneholder melk og egg, men de har også veganske alternativer! Vi gikk for Chocolate Chip og Peanut Butter Snickerdoodle. Sååå godt, sååå søtt og sååå tilfredsstillende! Jeg koste meg skikkelig og følte meg som verdens lykkeligste barn der jeg satt å spiste cookie dough med skje!♥


Hvis du synes Chocolate Chip, Sugar Cookie, Fluffernutter, Salty & Sweet, Confetti, Gimme S’more, Cookie Monster og Cake Batter høres godt ut, synes jeg du skal ta turen innom DO og kose deg med et par cookie dough-kuler eller tre!

DO finner du i Greenwich Village, 550 LaGuardia Place, NY, NY, 10012.

Titt innom DOs Instagram og se på herlighetene!

Hurra for cookie dough!♥

NEW YORKS BESTE CUPCAKES

by 4 kommentarer

New Yorks beste cupcakes!♥

Little Cupcake Bakeshop serverer New Yorks beste cupcakes og de er GODE! Her får du herlige cupcakes i alle mulige smaker, nydelige kaker servert i gigantiske stykker, cookies og iskrem. Jeg dro innom caféen i Soho to ganger og smakte yummy Carrot Cupcake, Cookies & Cream Cupcake og Red Velvet Cupcake og alle var helt fantastiske! Den store favoritten er helt klart Carrot Cupcake, den er heeelt amazing!

Noen av de beste cupcakesene jeg har smakt i hele mitt liv!♥


Carrot Cupcake og Cookies & Cream Cupcake.

Halvparten av alle cupcakesene var veganske, i tillegg til noen glutenfrie varianter, så her kan alle komme å kose seg med deilige søtsaker!


Søte, myke, luftige og gode – akkurat slik cupcakes skal være!

Little Cupcake Bakeshop har tre caféer i Brooklyn og en café på Manhattan i Soho.

La deg friste av Little Cupcake Bakeshops søte Instagram!

Sweet and yummy cupcakes!♥

MIN FØRSTE DOUGHNUT

by 6 kommentarer

Min første doughnut!♥

Fun fact: Jeg hadde aldri smakt doughnuts før jeg smakte det for første gang nå i New York!

Hos Dun-Well Doughnuts i New York får du ferske, veganske doughnuts i et stort utvalg, her finner du både varianter med glasur og med fyll. Glazed, Chocolate, Maple, Strawberry, Lemon Poppyseed, Blueberry, Chocolate Sprinkles, Peanut Butter & Jelly og mange flere! Doughnutsene er 100% veganske og lages ferske hver dag med økologiske ingredienser!♥

Det skal sies at jeg i utgangspunktet ikke er veldig glad i melbakst, men et av mine missions i New York var å smake de sagnomsuste doughnutsene, selve nasjonalretten innenfor søtsaker i USA. Jeg dro dermed på leting, litt skeptisk, men med et åpent sinn!

Smakte Dun-Well Doughnuts sine doughtnuts som ordentlige doughnuts? Likte jeg doughnuts? Kevin, som tidligere har smakt amerikanske doughtnuts, kunne fortelle at disse smakte akkurat slik amerikanske doughnuts skal smake. Jeg ble selv overrasket – herreguuud, jeg elsker doughnuts! Haha, jeg trodde virkelig ikke jeg kom til å like det så godt, men nå skjønner jeg hvorfor alle snakker så varmt om det amerikanske bakverket, det er jo supergodt! Myke, luftige, søte og med herlig glasur – yum!


Chocolate doughnut og Glazed doughnut (min store favoritt!).


Chocolate Sprinkled doughnut.

Du finner Dun-Well Doughnuts på Brooklyn og Manhattan – jeg anbefaler caféen på Brooklyn, koselig lokale og hyggelige ansatte!

Ta turen innom Dun-Well Doughnuts’ Instagram!

Jeg er offisielt en doughnut lover!♥

NORDVEGAN

by 8 kommentarer

Nordvegan!♥

Nordvegan er en 100% vegansk café og restaurant midt i Oslo sentrum! Her får du kjempegod vegansk mat og menyen varierer hver eneste dag med alt fra lasagne, curries, vårruller, burgere, salater, Buddha bowls, egenkomponerte tallerkener og mye mer + kalde og varme drikker + fristende desserter! Matrettene er komponert av Reuben Waller, en britisk prisbelønnet kokk som har jobbet på flere Michelin-restauranter i England. En av mine absolutte favoritter er lasagnen deres – oh.my.god!

Maten er fantastisk og atmosfæren er avslappet!♥


“Focused on casual eating, with a daily changing menu, and fresh produce.”


Fantastisk god lasagne + coleslaw + grønn salat + hummus + pesto!


Buddha bowl med masse herlige sunne godsaker!

Yummy raw Snickers-kake!


“Delicious, surprising, convenience – that’s what Nordvegan is striving for.”

Nordvegan finner du i Oslo på Kristian IVs gate 15b.

Ta en sniktitt på alt det gode på Nordvegans Instagram!

En av mine favoritter i Oslo!♥

L.E.T.T

by 4 kommentarer

L.e.t.t!♥

Når du får lyst på et godt og sunt måltid, bør du ta turen innom Lett! Her får du fristende salater, quinoa bowls og wraps + herlige kaker, godiskuler og bars fra Oslo Raw + friske juicer, shots, kombucha, kokosvann, chai latte og andre drikker. Kjempegod mat, herlige og rene smaker, som gjør munn, hode og kropp strålende glad!

Perfekt for en digg lunch eller som en pick-me-up i løpet av dagen!♥

Lett finner du flere steder i Oslo – Vika, Aker Brygge, Frogner, Majorstuen, Sjølyst og Steen og Strøm!

Ta turen innom Letts Instagram!

Jeg elsker herlig, god og sunn mat!♥