Earthling, blogger, fashionista, traveler, positive thinker, vegan, foodie, coffee sipper, earth lover
ESPRESSO PEANUT BUTTER & EASY GREEN – SMOOTHIES ♥
Jeg elsker smoothies og lager det året rundt! Spesielt godt nå i sommervarmen, supergodt og kjempesunt – just how I like it! Fantastiske Deliciously Ella lager to herlige varianter, en med espresso og peanøttsmør og en enkel grønn smoothie – yuuummy!
La deg friste og inspirere, bon appetit!♥
VANNMELONSALAT – EN SPENNENDE KOMBINASJON ♥
Jeg må bare tipse dere om denne fantastiske og overraskende kombinasjonen! Vannmelon + rødløk + fetaost = Sant! Jeg vet, det høres litt rart ut, men jeg lover dere, dette var skikkelig godt! Sjukt god som lunch i seg selv eller som en del av flere andre gode retter!
Helt perfekt nå om sommeren!♥
Ingredienser (2 personer):
1 vannmelon
1 syltet rødløk (Kjøp ferdig syltet eller kutt rødløk i tynne halvringer og legg i eddik i noen timer)
1 pk vegansk fetaost (Jeg bruker Violife – Greek White Block)
Fremgangsmåte:
– Skjær vannmelon i biter.
– Topp med syltet rødløk og revet fetaost.
– Voila, helt nydelig!
En sånn rett som bare blir bedre og bedre desto mer en spiser av den – skikkelig yummy!♥
TRENINGSGLEDE ♥
Én av de positive tingene som har skjedd nå de siste månedene (med tanke på situasjonen, hjemmekontor, isolering, mye stillesitting, osv), er at treningsrutinen min virkelig har skutt fart! Det er noe med at en plutselig blir værende hjemme en god del, sitter mye i ro hele dagen og generelt rører seg mindre. Jeg blir i hvertfall litt smågal, så når klokken tikker «ferdig arbeidsdag» fyker jeg opp av stolen i en veldig fart, hiver på meg treningstøyet og løper ut på trening. I.need.to.get.that.energy.out.there!
Perfekt når en har en del oppbygget energi, trenger å få koblet av og vil gjøre noe godt for en selv! Det har i hvert fall vært redningen min de siste månedene, det er så sjukt godt! Nå er det dessuten helt perfekt å trene utendørs, nå som det er så fint vær og en kan kose seg med solen og de fine omgivelsene – anbefales på det varmeste!♥
Stay active and playful, sweet peeps!♥
HELT RAW PASTASALAT ♥
Vi snakker Y.U.M.M.Y! Jeg elsker en god pastasalat og varierer gjerne mellom vanlig pasta og squashgetthi, men denne retten når virkelig nye høyder – oooh my, så sjukt god! Supergod, kjempesunn og skikkelig mettende! Denne kommer jeg til å lage mye fremover, en ny middagsfavoritt!
It’s a party in my mouth!♥
Ingredienser (2 personer):
1 pakke spinat
2 grønne squash
2 glass grønn pesto
Tomater
Kalamata oliven (stenfrie)
1 avokado
Hempfrø
Pepper
Fremgangsmåte:
– Lag en seng av spinat på tallerkene.
– Lag squashgetti av squashen (bruk en spirulizer eller potetskreller).
– Bland squashgetti og pesto godt sammen og legg på spinaten.
– Skjær opp tomater og kalamata oliven og topp på squashgettien.
– Skjær avokado i skiver og legg på toppen.
– Topp med hempfrø og nykvernet pepper.
– Enjoy your amazing raw pasta salad!
Yum, yum, YUMMY!♥
10 RASKE OM MEG ♥
Hei og hopp, alle sammen! Jeg tenker vi fyrer løs med 10 små raske om meg og mitt – det er alltid gøy!
• Jeg ELSKER å bade i havet.
• Jeg har ikke Netflix.
• Jeg er helt tullete positiv.
• Jeg liker bedre filmer enn serier.
• De fleste oppfatter meg som veldig snill, men kanskje også litt kynisk, når faktumet er at jeg slettes ikke er kynisk, men bare veldig pragmatisk.
• Jeg har høy smerteterskel.
• Den eneste iskaffen jeg liker er svart iskaffe.
• Jeg er flink til å sette pris på de små tingene i livet og føler takknemlighet hver eneste dag.
• Min favorittdrink er Espresso Martini.
• Jeg er målbevisst, hardtarbeidende og utholdende.
God klem fra meg til deg ♥
AVOKADOTOAST MED SURKÅL ♥
Totalt oppheng på denne nye frokost-favoritten! Ristet brød eller knekkebrød med most avokado, surkål og kvernet pepper, det er godt det! Det høres kanskje litt merkelig ut, men jeg lover deg, det er kjempegodt. Crunchy toast/knekkebrød, kremet avokado, syrlig surkål og et hint av pepper. Du starter dagen med masse gode fettstoffer fra avokado og gode melkesyrebakterier fra surkål som virkelig gjør underverker for magen. Og du? Husk å kjøpe ordentlig surkål, som faktisk er fermentert, og ikke kokt surkål som kun er tilsatt syre.
You want the really good stuff!
Kos deg med din nye favoritt frokost – you’re welcome!♥
Avokadotoast med surkål – skikkelig yummy!♥
50 FINE TING Å GJØRE I 2020 ♥
Jeg kom over denne og synes den var så herlig, så jeg må bare dele den med alle dere! Inspirerende, positiv og med perfekt mengde good vibes – akkurat slik jeg liker det! Hva med å gjøre et par punkter hver uke og ta 2020 til nye høyder? Print den ut og heng den opp en plass hvor du ser den hver dag, slik at du blir inspirert og får den gode følelsen hver gang du titter bort på den.
En litt bedre hverdag hver dag og et veldig bra 2020!♥
DENIM + DENIM ♥
Hei dere! Har dere hatt en fin påske? Jeg håper påsken din har vært flott og at du har fått slappet av og koblet ut. Selv har jeg hatt en helt strålende påske og jeg tok meg like så godt en velfortjent mini-ferie. Jeg har sovet uten alarm, trent, tilbragt masse tid utendørs i nydelig vær, lest bøker, spist mye god mat, slappet av og koblet ut. Jeg har til og med tatt årets første bad! Ja, du hørte riktig – torsdag 9. april sist uke gikk jeg ned til havet, tok av meg klærne og hoppet i havet. Ganske kaldt, skikkelig friskt, herlig forfriskende og helt fantastisk – nå har sommeren kommet og badesesongen er offisielt i gang!
Hooked on denim
• Denimtopp: Zara • Denimbukse: Levi’s (annonselenke)
På mandag var det rett tilbake i hverdagen med sluttinnspurt, eksamenstid og det hele! Nå er det å gi skikkelig gass de siste ukene før jeg tar etterlengtet sommerferie 9. juni klokken 14:00 – sharp! Om jeg gleder? Jeg klarer nesten ikke vente! Det er mulig blogginnleggene blir litt mer sporadiske i tiden frem til da, dere må bare holde ut med meg, men jeg skal helt klart oppdatere så ofte jeg klarer. I slike intense perioder kjenner jeg at jeg trenger litt pusterom innimellom, til å bare være, slappe av og hente styrke.
Let’s do this!
••• Blue denim for sunshine and clear blue sky kinda days •••
••• Feeling denim •••
Ønsker dere magisk gode dager!♥
MORNING YOGA ♥
Start morgenen med en herlig yogaøkt! Våkne opp, strekk og tøy kroppen, start dagen rolig og behagelig og kjenn at det gjør godt i både hode, kropp og sjel – vi snakker en skikkelig god start på dagen!
Good morning!♥
TIDEN FOR Å LAGE NOE GODT ♥
Det er tid for å bake! Nå som mange av oss går hjemme, hvorfor ikke bruke tiden til å lage noe godt! Prøv den oppskriften du har hatt lyst til å prøve så lenge, lag noen gode rundstykker til frokost, en digg middag eller noe søtt og godt til helgen! Jeg synes det er skikkelig hyggelig å lage en god kake, skjære opp og putte i fryseren – så har du en ekstra digg frokost til helgen!
Mitt siste bakverk er en nydelig raw mango og -pasjonsfruktkake som jeg skal kose meg med i dagene fremover, yum yum yummy!♥
Kos deg med noe godt og lag litt ekstra hygge!♥