sukkerfri

Høstkos og kakao-oppskrift

28/11/2014 by Silje Alice Skriv en kommentar

Om høsten blir det kaldere, dagene har mindre lyse timer og været går over til regn, snø og vind. Hvor jeg befinner meg, står solen opp klokken 09:00 og går ned igjen litt før klokken 16:00 for tiden, så her er det syv korte timer med dagslys. For mange er dette en tung tid hvor det er vanskelig å holde motet opp og alt en gjør er å vente på varmere dager…

Så hva med å gjøre denne årstiden litt koseligere? Etter min mening er høsten en tid for kos og avslapping. Høsten er min favorittårstid! Dette er tiden jeg tenner massevis av stearinlys når mørket har lagt seg, labber rundt i ullsokker, drikker kakao, tenner i peisen, leser bøker, ser filmer og TV-serier og sitter inne med god samvittighet! Det er så koselig å ha det varmt og lunt inne, mens en ser ut på det mørke og kalde været og hører regnet tromme på vinduene.

Jeg legger ved en oppskrift på en knallgod og varmende kakao, og så er det bare for deg å finne frem ullsokkene, tenne telysene og sette deg godt til rette og nyte kakaoens oppløftende effekter.

Ingredienser(2 kopper):
1/2 liter soyamelk
3ss kakaomasse
2ss yaconsirup/kokosblomstsirup/agavesirup
4ss kokosblomstsukker
Krem

– Ha melken og kakaomassen i en kjele og varm opp under visping.
– Ta kjelen av platen rett før det begynner å koke.
– Ha i de andre ingrediense og visp godt.
– Serveres med en god dæsj krem – nyt!

Hvordan ser dine høstkvelder ut?

I scream, you scream, we all scream for ice cream!

27/11/2014 by Silje Alice 8 kommentarer

ZenZen sin iskrem med lønnesirup, pekannøtter og banan, laget av kokosnøttmelk, er a-m-a-z-i-n-g!!

Jeg har tidligere aldri klart å spore opp en iskrem som både er vegansk og sukkerfri. Enten er de uten sukker, men da laget med melk og fløte, eller så er de veganske, men fulle av sukker. Redningen er her OG den er god! Laget med helt naturlige ingredienser og fantastisk på smak! Jeg nærmest skrek av glede når jeg så den i butikken, røsket med meg en boks og smilte bredt til kassadamen mens jeg betalte. Boksen ble spist opp samme dag, for å si det sånn…

Lykken over å finne en vegansk og sukkerfri iskrem i butikkhyllene kan nesten ikke beskrives med ord, men kanskje noen bilder kan: I scream, you scream, we all scream for ice cream! 2
Hurra for iskrem!

Har du smakt ZenZen sin iskrem før?

Iherb-pakker # 2

12/11/2014 by Silje Alice 4 kommentarer

Da har det kommet pakker fra Iherb i posten igjen og denne gangen var det krydder, dusjartikkler og andre småting som ventet på meg!

Jeg prøver å være nøye med å kjøpe, spesielt krydder, økologisk siden dette er produkter som konvensjonelt blir sprøytet og bestrålt mye. På Iherb finner du alle krydder du kan tenke deg, helt økologisk. Hurra!

Jeg har linket direkte til produktene på Iherb under!

Hva pakkene inneholdt denne gangen:
– Giovanni, balsam for farget, brunt hår
– Giovanni, shampo for farget, brunt hår
– Shikai, fuktighetsgivende dusjsåpe med agurk og melon
– Garden of Life, B-vitamin kompleks
– MyChelle Dermaceuticals, ansiktrens og sminkefjerner for normal hud
– Now Foods, carobpulver
Når jeg skal lage litt mildre sjokolade bruker jeg carob i kombinasjon med kakaopulver eller alene for å få en litt mer «melkesjokoladesmak».
– Big Tree Farms, økologisk palmesukker
Dette er så utorlig mye bedre enn vanlig brunsukker! Det er i tilegg sunt og gir ikke store blodsukkersvingninger som vanlig brunsukker ville gjort.
– Simply Organic, økologisk basilikum
– Simply Organic, økologisk kanel
– Simply Organic, økologisk spisskummin
– Simply Organic, økologisk oregano
– Simply Organic, økologisk kardemomme
– Simply Organic, økologisk timian

Har du prøvd noen av produktene?

Iherb-pakker # 1

19/07/2014 by Silje Alice Skriv en kommentar

Iherb-pakker # 1 1 Iherb-pakker # 1 2 Da har jeg vært å tatt en storbestilling på Iherb igjen og dette var det jeg fylte pakkene med denne gangen. Soo much good stuff!

Jeg elsker Iherb! Jeg prøver å leve så sunt og økologisk som mulig, men dette er ikke alltid like lett eller billig å gjøre i Norge. Jeg er innom norske økologiske butikker innimellom, men økonomien tillater desverre ikke at jeg handler alt der. Derfor er det veldig greit å ha et nettsted som Iherb! Her finner du ALT du måtte lete etter og det aller meste finner du også økologisk. Prisene ligger på ca 1/3 av norske priser, nettsiden er oversiktelig og god og det er lett å handle. Det eneste man må være obs på er frakt -og tollkostnader, men dette er noe man lærer seg fort og noe en kan følge med på mens man handler. Vips, så har du masse økologiske godsaker i hjemmet!

Jeg har linket direkte til produktene på Iherb under!

Her er det jeg kjøpte denne gangen. Noe er faste favoritter i hjemmet, mens andre ting er kjøpt for første gang:
– Kevala, Økologisk kokosnøttsmør
Kokossmør er digg å bruke i sjokoladelagingen, i frokostblandingen eller med frukt, men jeg har ikke prøvd akkurat dette merket før
– Simply Organic, Grind To A Salt økologisk krydder
Har fått dette krydderet anbefalt i hytt og pine, så nå var det på tide at det ble med meg hjem
– Garden of Life, B-vitamin kompleks
– Frontier Natural Products, Bac’Uns Vegeterian Bits økologisk krydder
Også et krydder jeg har fått anbefalt mye
– Garden of Live, Økologisk extra virgin kokosolje
Min favoritt blant økologiske extra virgin kokosoljer! Brukes til alt – steking, baking, sjokoladelaging, som fuktighetskrem osv
– Jungle Products, Økologisk extra virgin kokosolje
Tenkte jeg skulle prøve en ny kokosolje med det samme siden dette er forbruksvare i hjemmet vårt
– Ecover, Vaskemiddel
Mitt favoritt vaskemiddel til klær
– Coconut Secret, Økologisk raw kokosnektar
En av mine favoritter når det kommer til flytende søtning! Bruk det når du lager sjokolade, på pannekaker, iskrem, yoghurten etc
– Ecover, Flytende såpe
En veldig fin såpe å ha på kjøkkenet
– Now Foods, Økologisk lønnesirup
– Kevala, Økologisk lys tahini
Veldig god tahini, som blant annet er en nøkkelinngrediens i hummus
– Now Foods, Økologisk quinoa
– Ecover, Oppvakstabeletter
Mine favoritt oppvakstabeletter
– Avalon Organics, Fuktighetsgivende shampoo
– Navitas Naturales, Økologisk kokosblomstsukker
Dette er så utorlig mye bedre enn vanlig brunsukker! Det er i tilegg sunt og gir ikke store blodsukkersvingninger som vanlig brunsukker ville gjort
– Jarrow Formulas, Hemp proteinpulver
– Now Foods, Næringsgjær
Must have i skapet! Ostete smak uten ost!
– Wisdom Natural, Stevia med kokos
Elsker flytende stevia og bruker det når jeg lager sjokolade, i kaffien, når jeg baker osv, men har ikke prøvd denne med kokos før
– Lafe’s Natural Body Care, Økologisk deodorant med tea tree
Favoritt deodorant!
– EO Produkts, Fuktighetsgivende balsam

Handler du på Iherb? Har du prøvd noen av produktene?

Sjokoladetips: Pana Chocolate, Ombar, SoAlive

10/07/2014 by Silje Alice Skriv en kommentar

Tenkte jeg skulle tipse om noen skikkelig gode godsaker fra sjokoladeverdenen!
Jeg lager vanligvis sjokoladen min selv, men noen ganger sniker lettvinte løsninger seg på, og jeg sniker meg inn på nærmeste helsekost. Denne gangen plukket jeg med meg noen raw godsaker fra sjokoladehyllen: Pana Chocolate i Coconut + Goji og Sour Cherry + Vanilla, Ombar Kokos 60% og Raw Organic Chocolate Goldenberries.
Hva synes jeg?

Pana Chocolate Coconut + Goji:
Begge disse sjokoladene er skikkelig mørke, fyldige og myke. Nesten som en blanding av sjokolade og brownie. Jeg elsker det! Her blir alle sjokolade cravings tilfredsstilt! I denne får du i tilegg en søt og god smak fra kokos og goji, herlig. Denne kommer jeg til å kjøpe igjen.

Pana Chocolate Sour Cherry + Vanilla:
Dette var skikkelig digg! Mørk, fyldig og myk sjokolade, som den første, men med sur og god kirsebærsmak inni. Passer veldig godt og balanserer den mørke smaken. Denne kommer jeg også til å kjøpe igjen.

Ombar Kokos 60%:
En av mine favoritter når jeg ikke orker å lage min egen sjokolade! En lysere sjokolade med nydelig kremet konsistens. Ser for meg at denne er en vinner hos folk som ikke er så glad i de aller mørkeste sjokoladene.

Raw Organic Chocolate Goldenberries:
Disse var gode, men litt for søte for min smak. De første kulene smakte godt, men etter en liten stund ble det for søtt og for mye. Jeg kommer ikke til å kjøpe de igjen, men kanskje noe for søtmomser?

I love chocolate!<3

Har du smak noen av disse godbitene? Hva synes du?