Earthling, blogger, fashionista, traveler, positive thinker, vegan, foodie, coffee sipper, earth lover
ESPRESSO PEANUT BUTTER & EASY GREEN – SMOOTHIES ♥
Jeg elsker smoothies og lager det året rundt! Spesielt godt nå i sommervarmen, supergodt og kjempesunt – just how I like it! Fantastiske Deliciously Ella lager to herlige varianter, en med espresso og peanøttsmør og en enkel grønn smoothie – yuuummy!
La deg friste og inspirere, bon appetit!♥
AVOKADOTOAST MED SURKÅL ♥
Totalt oppheng på denne nye frokost-favoritten! Ristet brød eller knekkebrød med most avokado, surkål og kvernet pepper, det er godt det! Det høres kanskje litt merkelig ut, men jeg lover deg, det er kjempegodt. Crunchy toast/knekkebrød, kremet avokado, syrlig surkål og et hint av pepper. Du starter dagen med masse gode fettstoffer fra avokado og gode melkesyrebakterier fra surkål som virkelig gjør underverker for magen. Og du? Husk å kjøpe ordentlig surkål, som faktisk er fermentert, og ikke kokt surkål som kun er tilsatt syre.
You want the really good stuff!
Kos deg med din nye favoritt frokost – you’re welcome!♥
Avokadotoast med surkål – skikkelig yummy!♥
Da er det igjen tid for smarte matpakketips på glass og denne gangen er det Overnight Oats som står for tur! Jeg har tidligere skrevet om smoothie på glass, det kan du lese om her. Matpakker på glass er genialt for de av oss som er lei av den tradisjonelle norske matpakka og som er på jakt etter noe litt mer spennende og sunnere.
Overnight Oats er farlig enkelt! Det er i all hovedsak havregrynsgrøt på glass, det er forbausende lett å lage(det lager seg egentlig selv), veldig sunt og smaker i tilegg kjempegodt! Jeg gir dere her min basisoppskrift som jeg ofte tyr til og elsker, men føl deg fri til å variere med de kydder, nøtter, frø og frukt du liker best. Bruk fantasien og lag din egen favoritt!
Ingredienser(1 glass):
Havregryn
Plantemelk(Havremelk, rismelk, soyamelk, etc)
Rosiner
1ts kanel
1/2ts vaniljepulver
– Fyll et syltetøyglass med havregryn(La det være igjen ca 1cm til toppen av glasset).
– Tilsett det du ønsker av krydder, nøtter, frø og frukt.
– Skru på lokket og rist godt så alle ingrediensene blandes godt.
– Fyll på med plantemelk til ca 1cm over havregrynene.
– La stå over natten/i et par timer.
Voila! Du har en kjempesunn, næringsrik og mettende matpakke som gir deg den energien
du trenger utover dagen. Et mye bedre alternativ enn bollene på kiosken, sandwichen med hvitt mel eller noe annet magefyll. Dette kan du mekke sammen i løpet av 2 minutter kvelden før og ta med deg i veska når du skal på jobb/skole neste dag.
Genialt!
Har du prøvd Overnight Oats og hva synes du?
Jeg er en av de menneskene som synes den tradisjonelle norske matpakken er ganske så kjip. Av alle dagens måltider, synes jeg lunch er det vanskeligste. Tørr brødskive med svett ost er ikke akkurat fristende og hvis det står på menyen, så blir det ofte til at jeg skipper lunchen. Helt frem til nå! Matpakke på glass folkens, det er saker det!
Jeg elsker virkelig smoothies og lager meg flere om dagen. Det er enkelt å lage, smaker digg, er sunt, mettende og utrolig lettvindt å ha med seg som matpakke. Den holder seg like god fire timer etter laging, som nylaget. Mekk det sammen, hell på glass, putt i veksa og vips, så har du en nydelig lunch!
Har du noen gode matpakketips?