helse

HERLIG HELG

19/09/2016 by Silje Alice 4 kommentarer

HERLIG HELG 1
Det har vært en fantastisk helg!

Det har vært en fantastisk hyggelig helg med besøk av June, min bestevenninne fra Trondheim. Vi har skravlet masse om både små og store ting, ledd, drukket kaffe og spist mye god mat! Kevin og jeg har begge vært på jobb, mens June har sprunget Oslo Maraton(skikkelig spreking!), så det har egentlig gått litt i ett hele helgen. Vi har dessuten vært på Fristelse Café & Bistro, en fantastisk vegansk gourmet restaurant her i Oslo som serverer de nydeligste retter! Jeg skal lage et eget innlegg om det senere, for det var helt AMAZING!

Besøksrushet fortsetter denne uken og om et par timer kommer mamma med toget fra Trondheim til Oslo. Hun skal være på besøk hele uken og det blir godt å tilbringe tid med henne og vise hun rundt i Oslo. Jeg gleder meg!

Nå skal jeg jobbe litt mer før jeg drar å møter mami på jernbanestasjonen, men jeg legger med et par snapshots fra helgen! Maten dere ser er vegan goodness fra når vi var hos Fristelse Café & Bistro. Hvis dere lurer – ja, det smakte like nydelig som det ser ut som! Vegansk mat er fantastisk!♥
HERLIG HELG 2 HERLIG HELG 4
HERLIG HELG 5
HERLIG HELG 3 HERLIG HELG 7
HERLIG HELG 6
Vi snakkes i morgen!♥

Hvordan har deres helg vært?

CRAVING THIS RIGHT NOW

08/09/2016 by Silje Alice 6 kommentarer

CRAVING THIS RIGHT NOW
Yummy vegansk mat fra Funky Fresh Foods!♥

Hvis du er i Oslo MÅ du dra innom Funky Fresh Foods på DogA og spise alt på menyen deres! Seriøst! Du kan eventuelt bestille denne fantastiske Sharing Tapas og la smaksløkene danse flamenco under hele måltidet.

Funky Fresh Foods har masse deilig vegansk mat! På menyen finner du blant annet burgere, wraps, sandwicher, supper, salater, smoothies, juicer, milkshakes, kaker, kaffe, te, kombucha, vin, øl og mye mer! Utrolig mye digg og all maten er virkelig en fest for både munn og øyne! Jeg har vært der utallige ganger og går alltid derifra stappmett og med et stort glis om munnen. Suksess!

Det var mitt lille tips for i dag!♥

Har dere vært på Funky Fresh Foods? Hva spiste dere?

ACAI BOWL

06/09/2016 by Silje Alice 2 kommentarer

Jeg elsker acai bowls!♥

Dere vet jeg elsker smoothie bowls, men kongen av smoothie bowls må være acai bowls! Det er akkurat det samme konseptet, men her bruker en hovedsakelig acai i selve smoothien. Acai er steinfrukt fra Amazonas som er kjempegod, utrolig sunn, stappfullt av antioksidanter og smaker som en blanding av bjørnebær, kakao og vanilje. Når jeg var på Bali tidligere i år spiste jeg smoothie bowls og acai bowls hver eneste dag og det var der jeg fikk idéen om å toppe det med cornflakes. Yummy!

Jeg vet ikke om dette trenger noen oppskrift, men jeg slenger med en superlett fremgangsmåte likevel! Jeg bruker frossen acai og synes definitivt det er best(i motsetning til for eksempel frysetørket acaipulver). Du står fritt til å velge topping selv, prøv deg frem og se hva du liker, men jeg anbefaler sterkt å få kloa i litt sukkerfri cornflakes og toppe med det. Trust me, it’s next level stuff!

Ingredienser:
Frossen acai
Frossen banan
Kokosflak
Bringebær
Banan
Cornflakes(sukkerfri)
Agave

Fremgangsmåte:
– Lag en tykk smoothie av frossen acai og frossen banan(Bruk lite vann for å få en tykkere smoothie).
– Topp med kokosflak, bringebær, banan, cornflakes og agave.
– Kos deg med et fantastisk digg måltid!

Har noen av dere smakt acai bowl?

SØTPOTET MED TAHINI OG LØNNESIRUP

28/06/2016 by Silje Alice 2 kommentarer

Søtpotet + tahini + lønnesirup = sant!

Jeg elsker mat og jeg elsker mat som er lett å lage! Denne retten lager seg bokstavlig talt selv og er ferdig på under 30 minutter. En utrolig enkel rett, med rene smaker, stappfull av kos og gode smaker!

Det finnes mange forskjellige typer søtpotet – orange, lilla og hvit. I denne oppskriften har jeg valgt å bruke hvit søtpotet ettersom jeg synes det passer godt med tahini og lønnesirup. Du står selvfølgelig fritt til å velge både type søtpotet og ris selv. Jeg liker å variere både type søtpotet, ris og bladgrønt, men denne kombinasjonen kommer definitivt høyt opp på listen!

Ingredienser(2 personer):
1pk spinat
1 kopp hvit ris
2 hvite søtpoteter
Tahini
Lønnesirup

Framgangsmåte:
– Sett ovnen på 250 grader.
– Vask søtpotene, kutt i passe store båter og fordel utover et bakepapirkledd stekebrett. Stek i ovnen i 20 minutter.
– Kok risen.
– Skyll og tørk spinaten.
– Når søtpoteten og risen er ferdig fordeler du først spinaten, deretter risen og til slutt søtpoteten i skålene.
– Topp med tahini og lønnesirup.
– Kos deg med en skikkelig yummy middag!

Nå skal jeg gå å nyte denne fantastisk gode middag! See yah later!

Hvilken type søtpotet liker du best?

UKENS FØRSTE TRENINGSØKT

13/06/2016 by Silje Alice 5 kommentarer

Ukens første treningsøkt er gjennomført!

Det er så sinnsykt godt å bevege kroppen! Jeg har nettopp vært ute på ukens første treningsøkt og joggetur og jeg kjenner det gjør godt. Jeg merker det er ekstra utfordrende i disse hektiske flytte -og gjøremålstider å få tid til trening, men dessto viktigere å faktisk gjøre det! Det er nå jeg trenger det ekstra overskuddet og styrken jeg får igjennom trening og det er dessuten en fin måte å koble ut på, midt opp i alt som ellers skal gjøres for tiden.

Akkurat nå liker jeg å trene midt på dagen, som et avbrekk i en ellers travel hverdag. Det gir det pusterommet jeg trenger og det er deilig å få kjørt kroppen, og ikke bare hodet, litt.
Det er en ny uke og nye muligheter, folkens!

Dagens utfordring: Kom dere opp og beveg på kroppen! Det kan være hva som helst – jogging, svømming, klatring, sykling, dans, yoga, gåtur, styrketrening, frisbee, hoppetau, lek, etc. Det viktigste er at du beveger kroppen litt hver dag. Det er aldri for sent å starte og i dag er den perfekte dagen å begynne!

Hvilken type trening liker dere?

MINE BESTE TIPS FOR Å DRIKKE NOK VANN

09/06/2016 by Silje Alice 2 kommentarer

Remember to hydrate people!

Vann er viktig! Mange av oss får ikke i oss nok vann i løpet av dagen og ofte glemmer vi å fylle på med veske. Vann hjelper kroppen og systemet å fungere, gir penere hud, forebygger hodepine, nedsatt konsentrasjon og slapphet og gjør at vi føler oss bedre både fysisk og psykisk. Selv er jeg nøye med å få i meg nok vann i løpet av dagen og har funnet et par tips og triks som virkelig hjelper meg og som jeg tenkte ville være kjekt å dele med dere!

Mine beste tips for å drikke nok vann:

1. Ha en god drikkeflaske
Dette er alfa og omega! Kjøp deg en god drikkeflaske og det vil med èn gang bli lettere å drikke nok vann. Det er en fordel at drikkeflasken er lett, ikke er for stor(0.5dl – 1L) og det er ekstra kjekt å drikke vann hvis den i tillegg er litt fin. Du finner praktiske drikkeflasker hos de fleste dagligvarehandler, interiørbutikker og sportsbutikker eller på nettbutikker som Etsy, Ebay, etc. Utvalget er uendelig – finn en DU liker!

2. Drikk én flaske vann før hvert måltid
Dette er virkelig det trikset som har gjort at jeg klarer å få i meg nok vann hver dag!
Ha med deg vannflasken din hvor enn du går og drikk én hel flaske vann før hvert måltid – frokost, lunch, middag og kvelds. Vips, så har du fått i deg 2 liter vann på en dag!
Det kan være lett å glemme å drikke vann, men dagens måltider er noe vi alle spiser stort sett hver eneste dag. Dessuten, hvis du drikker vann før måltidet, trenger du ikke «presse nedpå» masse vann etter måltidet, når du allerede er mett og god.

I begynnelsen kan det være uvant å øke mengden vann, men gi det litt tid og du vil merke at kroppen tilpasser seg, før du vet ordet av det craver du din daglige dose vann! Noen føler kanskje de blir litt «fulle» i magen eller må gå masse på do når de øker vanninntaket, men dette er også noe kroppen vil regulere og magen vil forbli normal og tissepausene blir skjeldnere.

Husk å drikke nok vann, folkens! Spesielt nå som sommeren er her, det er varmere i været og vi trenger mer veske!

Er du flink til å få i deg nok vann eller er du en av de som fort glemmer det?

EN LITEN PERLE AV EN CAFÈ I OSLO

08/06/2016 by Silje Alice 4 kommentarer

Eckers – En sjarmerende liten cafè på Frogner

Jeg tenkte jeg skulle tipse dere om en sjarmerende liten cafè, nemlig Eckers på Frogner.
Jeg stakk hodet innom i går og ble sittende i flere timer å jobbe, med god kaffe, digg juice og deilig sunn mat innimellom slagene. Caféen er lys og trivelig med hvitmalte trebjelker, murstein og fine bruktmøbler som en del av innredning. Stedet har en utrolig hyggelig atmosfære!

På menyen har de kaffe, ferskpressede juicer, sunne smoothies, salater, sandwicher og burritos. Et stort pluss for at de har masse veganske alternativer! Jeg storkoste meg og både mat og drikke smakte fantastisk godt!

Dette stedet fant jeg gjennom en annen blogg og tenkte det var hyggelig å dele tipset videre med dere. Anbefaler virkelig å ta turen innom hvis du er i Oslo!

Har du vært på Eckers i Oslo?

HURRA! JEG HAR VÆRT VEGANER I 1 ÅR!

01/04/2016 by Silje Alice 8 kommentarer

I dag har jeg vært veganer i akkurat 1 år og det er en av de beste avgjørelsene jeg noen gang har tatt!

Jeg er utrolig glad for at jeg tok valget om å bli veganer og at jeg nå lever mer i tråd med verdiene mine. Det er deilig når det er samsvar mellom det en tenker, snakker og handler på. Det skal også sies at etter jeg ble veganer har jeg følt meg helt FANTASTISK både fysisk og psykisk! Jeg elsker det!

Dagen ble feiret med en utrolig deilig «Hot Stone Massage» her på Bali og akkkurat nå kjennes det ut som kroppen min er laget av smør… Haha, jeg føler meg nesten som et nytt menneske!

HURRA FOR VEGANISME, EN FANTASTISK LIVSSTIL, EN SUNN KROPP OG ET SUNT SINN – OG FOR MEG SOM HAR VÆRT VEGANER I 1 ÅR!

God helg, kjære lesere!<3

CURRENT OBSESSION: FRESH YOUNG GREEN COCONUT

31/03/2016 by Silje Alice 4 kommentarer

Ferske grønne kokosnøtter er definitivt det som gjelder nå!

Når gradestokken viser en varmeindeks på over 40 grader er iskald fersk grønn kokosnøtt det beste jeg kan få! Enda bedre blir det hvis du skviser litt lime og putter isbiter opp i kokosnøtten – HOLY MOLY! Da snakker vi skikkelig deilig forfriskelse!

Telles dette som en life hack? Jeg synes definitivt det bør regnes som en life hack, haha!

Nobody touches my coconut! Haha!

Har dere smakt kokosnøttvann og har dere prøvd varianten med lime og isbiter?
What do yah think?

CURRENT OBSESSION: MATCHA LATTE

23/03/2016 by Silje Alice 4 kommentarer

En av tingene jeg har skikkelig dilla på for tiden er matcha latte!

Jeg synes matcha-te er utrolig godt og har lenge hatt lyst til å prøve matcha latte. Ettersom jeg ikke har funnet matcha latte med plantemelk hjemme i Norge har dette latt vente på seg. I utlandet derimot, har de både matcha latte og soyamelk, havremelk eller rismelk på menyen! Jeg smakte den grønne drikken for første gang i Chiang Mai og har vært hektet siden!

Skikkelig digg, utrolig sunt og stor fare for å bli hekta!

Har du smakt matcha latte og hva synes du om den grønne drikken?