Lassi er en tradisjonell indisk yoghurtdrikk og har sitt opphav fra Nord-India. Lassi kan du få krydret, salt eller søt og er ment som en forfriskning etter et sterkt måltid og er med på å dempe den sterke smaken i munnen.
Min desidert favoritt er mango lassi! Jeg bytter ut yoghurten med kokosmelk for å få en vegansk, sunn og deilig variant. Denne er både søt og frisk på samme tid, og metter godt i og med at den inneholder en god del fett fra kokosmelken. Du mekker den sammen på null, komma, niks og vips – så har du en deilig frokost eller lunch!
Mango: Rik på blant annet betakaroten og lycopen, begge kraftige fytokjemiske stoffer som beskytter cellene mot skader fra frie radikaler.
Her får du oppskriften på en knallgod mango lassi:
Ingredienser(1 porsjon):
300g frossen mango
2dl kokosmelk
1 krm stevia
En dæsj sitronsaft
Ca 4,5dl vann
– Kjør alle ingrediensene i en blender/stavmikser til alt er blendet godt sammen.
– Drikk og nyyyt!
Hello, my sunshine smoothie!
Har du noen gang prøvd lassi og hvilken er din favoritt?