Asia

TAKK FOR NÅ CHIANG MAI OG THAILAND / NESTE STOPP – LUANG PRABANG

14/03/2016 by Silje Alice 4 kommentarer

Etter én måned i Thailand og 3 uker i Chiang Mai er tiden kommet for å dra videre!

Det har vært en helt fantastisk tid her i Thailand og Chiang Mai og jeg håper virkelig å komme tilbake en dag! Atmosfæren er avslappet og deilig, menneskene er vennlige, maten er fantastisk og naturen er nydelig. Jeg kjenner det er litt trist å dra herifra…

(Vi dro fra Chiang Mai i Thailand til Luang Prabang i Laos på tirsdag i forrige uke, men jeg har ikke fått oppdatert bloggen på grunn av mangel på internett, både på slow boaten til Laos som tok to dager og her i Luang Prabang. Nå har jeg endelig klart å finne et bra internett, så blogginnleggene kommer på løpende bånd!)

Jeg kommer til å savne herlige Chiang Mai, men her er i værtfall noe av det jeg har observert på mine tre uker i byen:
– En rolig, avslappende og vennlig by med en anelse hippiefeeling
– Utrolig vegetar -og veganvennlig
– Masse vakre templer og mange orangekledde munker
– Det er alltid noe spennende å gjøre her
– Byens taxier er røde bunkerbiler med to benker på innsiden og ingen bilbelte(Sorry mamma!)
– Overraskende mye bra street art
– Mange løshunder og løskatter
– Masse fugler og gekkoer
– Rottene her er STORE
– Must mat og drikke: Taste From Heaven(Mat), Dada Café(Smoothies), Juicy 4 You(Pad Thai), Aka Ama Coffeebar(Kaffe), Pacamara Coffeebar(Kaffe og matcha latte)

Her er noen blinkskudd fra Chiang Mai:

Åh, Thailand!<3

Hvis du kunne reist hvor som helst i verden akkurat nå, hvor ville du ha reist?

EXPLORING THE JUNGLE

04/03/2016 by Silje Alice 6 kommentarer

På oppdagelsesferd i jungelen!

Naturen her er så vakker, anderledes og spennende! Masse nye lukter og lyder og her ser du både fugler, gekkoer, sommerfugler, fisker og slanger. Det er ikke stille og rolig natur slik som i Norge, her hører du alltid buzzingen av gresshopper og lyden av fossefall og det er alltid noe som rører på seg i mellom bladene. Herlig, jeg kjenner jeg liker det!
Jeg elsker å være ute i naturen, får skikkelig energiboost!

Er dere glad i å tilbringe tid ute i naturen og hva liker dere best å gjøre – gåturer i fjellet, telttur, bading i havet, skiturer, etc?

SO. MUCH. VEGAN. ICE. CREAM.

03/03/2016 by Silje Alice 4 kommentarer

I looove me some ice cream(Coconut + Black Sesam)!

Jeg elsker at det er så godt utvalg av vegansk iskrem her i Thailand! Mange caféer og resturanter har vegansk iskrem på menyen, ofte laget på kokosnøttmelk, og alltid sinnsykt god! De er ofte uten sukker og tilsetningstoffer i tillegg – skikkelig bra saker og skikkelig luksus!

Min desidert favoritt hittil er Black Sesame Ice Cream fra May Veggie Home i Bangkok! Høres kanskje litt sært ut med sesam-iskrem, men jeg lover deg, det er helt hinsides godt og smaker nesten som lakris-iskrem!! Hehe, jeg spiste denne maaange ganger mens vi var i Bangkok!
SO DELICIOUS!
(Coconut + Passionfruit + Chocolate + Black Sesame + Thai Tea + Vanilla)

(Passionfruit + Thai Tea)

That’s one happy camper!

Hvilken type vegansk iskrem liker dere best – iskrem på soyamelk, mandelmelk, cashewnøttmelk, kokosnøttmelk eller kanskje sorbet?

MAE SA WATERFALL

02/03/2016 by Silje Alice 2 kommentarer

Her om dagen dro vi til Mae Sa Waterfall hvor vi utforsket jungelen og badet i fossefallene!

Mae Sa Waterfall ligger et lite stykke utenfor Chiang Mai og er en kjede fossefall som ligger etter hverandre opp igjennom jungelen. Det var utrolig herlig å komme seg bort i fra byen og tilbringe litt tid i naturen!

Her er noen bilder fra dagen vår i jungelen:

So happy to be out in nature again!<3

Kjempedeilig med en liten pause fra byens støy, være ute i naturen og bade i herlig vann!

Hvordan er det med dere – ferskvannsfisk eller havfrue?

PETER RABBIT BOR PÅ HOTELLET VÅRT

01/03/2016 by Silje Alice 2 kommentarer

Noe av det beste med hotellet vi bor på(nesten bedre enn det rene badet), er den lille fluffy kanin som også bor her!

Dette var faktisk det første som møtte oss når vi sjekket inn på hotellet her i Chiang Mai og du kan tro gleden var stor når jeg kunne gå rett bort å kose med denne herlige lille fluffballen! Peter Rabbit, som jeg liker å kalle han, hopper glad og fornøyd rundt i første etasje/lobbyen, hilser på alle gjestene og terger hotellets katt når han får sjansen. En skikkelig sunn, glad og nyskjerrig liten rakker!

Kaninen og katten er gode venner og en av de ansatte kunne fortelle at de faktisk sover sammen om natten!<3

Er han ikke en koselig liten sjarmør?

STILL STRUGGLING WITH JETLAG

29/02/2016 by Silje Alice 4 kommentarer

Jeg sliter fortsatt med jetlag, men den gode nyheten er at det begynner å bli bedre!

De tre første ukene av reisen har vært ganske slitsomme ettersom jeg konstant har befunnet meg i en tett tåke av trøtthet og verken gode vaner eller viljestyrke har sett ut til å hjelpe. Det har vært et strev å komme seg opp om morgenene, etterfulgt av å være i en søvndyssende tåke frem til ca. klokken 13:00, for deretter å være et normalt fungerende menneske i noen timer og til slutt være trøtt og klar for seng igjen klokken 20:00.
STILL STRUGGLING WITH JETLAG 2
Thank you, black coffee!

Jetlag er utrolig frustrerende og kan krølle til dagene skikkelig. Det er liksom ikke noe en kan «shake of» heller, så en må bare passe på å få nok søvn og vente til det gir seg. Den gode nyheten er at det endelig ser ut som det begynner å gi seg og at at en normal døgnrytme kan begynne å gjøre seg gjeldende i hverdagen min! HURRA for det!

Har dere noen gang vært plaget av jetlag? Har du noen gode tips eller gikk det over av seg selv?

BURGER TIME

25/02/2016 by Silje Alice 2 kommentarer

Noen dager er det bare burger som gjelder…i dag var en slik dag!

Herregud, jeg har hatt lyst på burger i hele dag og etter dagens oppdagelsesferder dro Kevin og jeg rett til en av våre favorittresturantene her i Chiang Mai(Dada Café) og bestilte hver vår veggisburger. Oh holy moly, den var god! Jeg kan med hånda på hjerte si at dette var én av de topp tre beste burgerne jeg har hatt i hele mitt liv! Knallgod veggisburger med blant annet sylteagurk, avokado, hjemmelaget ketchup og kjempegodt toastet burgerbrød. YUM! Yeah, vegans only eat salads and are so misrable and deprived…

Hvilken type veggisburger liker du best – grønnsaksburger, bønneburger, linseburger, kikertburger, tofuburger, tempehburger eller kanskje en annen digg burger?
Please share!

DENIM DAYS

24/02/2016 by Silje Alice 4 kommentarer

Jeg elsker playsuits, denim, shades, musefletter og smoothies – i skjønn kombinasjon!

Slenger med et par et par outfit-bilder før jeg løper ut i sola på jakt etter en digg, creamy smoothie til lunch! Vi snakkes!

Denim days…

Gjør minst én ting i dag som vil bringe deg nærmere drømmelivet ditt!

TELEFON I DO

23/02/2016 by Silje Alice 6 kommentarer

Ja, du leste riktig – telefonen min har vært en tur i do.

Det har vært et nervepirrende siste døgn og spørsmålet om å ta 6000 uventede kroner ut av reisekassen har ikke vært spesielt beroligende… Her snakker vi om ei som så og si aldri har sluppet telefonen sin i bakken og som behandler den med den ytterste forsiktighet, og så klarer jeg å miste telefonen i DO??! Jeg skjønner ikke at det går ann!

Etter å ha snappet telefonen lynkjapt ut av do og deretter sett den gå i svart, tørker jeg den tørr med papir, tar ut sim-kortet, løper bort på nærmeste 7-Eleven å kjøper en pose med ris, stapper telefonen i risposen og knyter igjen. Deretter venter jeg. Jeg venter i 24 lange timer… Etter ett nervepirrende døgn tar jeg med skjelvende hender telefonen ut av risposen og slår den på…OG TROR DU SØREN MEG IKKE DEN VIRKER!!! Telefonen virker, innholdet er i behold og jeg slipper å punge ut 6000kr for en ny telefon! LYKKE!

Hvis noen av dere skulle være så uheldig å miste telefonen i do eller få den våt på en annen måte – skru den av, tørk den helt tørr, ta ut sim-kortet, putt den i en pose med ris, knyt igjen og vent i 24 timer. Det avgjørende er å få telefonen i en pose med ris så kjapt så mulig, da kan det hende den faktisk overlever!

Har dette noen gang skjedd med deg? Hva gjorde du og overlevde mobilen din?

FOOD PARADISE

19/02/2016 by Silje Alice 6 kommentarer

Jeg har kommet til food paradise!

Det er så sinnsykt masse god mat her i Chiang Mai og det er virkelig en lek å finne vegansk mat!! Her finner en veganske caféer og resturanter hvor enn en snur hodet, det er økologiske spisesteder på hvert et gatehjørne og det kryr av juice -og smoothiebarer!

Det er helt fantastisk! Jeg kjenner jeg er litt overveldet over det store utvalget og det faktumet at jeg kan velge mellom utallige veganske spiseplasser hvor enn jeg befinner meg!
For en luksus, I’m in heaven!

SO. MUCH. YUMMY. FOOD.

Har dere noen asiatiske favorittretter dere synes jeg bør prøve?