Jeg er vegeterianer. Fra dag til dag er ikke dette noe jeg tenker over, det er livsstil og min måte å leve på, og jeg gjør heller ikke noe oppstyr eller poeng ut av livsstilen min. Likevel, får jeg rett som det er spørsmål om hvorfor jeg er vegeterianer. Jeg forstår hvorfor folk er nyskjerrige og for mange er et liv uten kjøtt og fisk utenkelig.
Hovedgrunnen til at jeg er vegeterianer er på grunn av hvordan kjøtt -og fiskeindustrien drives og etikken rundt det hele, men i de senere årene har jeg blitt klar over hvor ekstremt belastende det er for kloden og miljøet vårt å spise animalske produkter. Vegetarisme handler om kloden, miljøet, dyrene, menneskene, deg og meg.
Hvordan miljøet blir påvirket av animalsk produkter burde ikke være en hemmelighet for noen lenger. Her kommer noen eksempler:
– 2/3 av Sør-Amerikas regnskog er allerede hugget ned for å gi plass til fôrproduksjon til oppdrettsdyr.
– Mengden metangass som husdyr gir fra seg tilsvarer den globale oppvarmingseffekten av 33 millioner biler.
– Det samme arealet som føder én kjøttspiser hadde kunnet føde nærmere 20 rene plantespisere.
– Å spise ett kg kjøtt tilsvarer utslippene fra 130 km bilkjøring.
Siden 1990 har prisene på kjøtt falt med 30 prosent(målt i 2010-kroner), mens prisene på grønnsaker har gått opp med 10 prosent. Kjøttforbruket per innbygger har i samme periode økt med over 45 prosent. Norsk kjøttproduksjon satte ny rekord i 2009, med en økning på 11.800 tonn fra året før. Det ble slaktet 71 millioner kyllinger(7,7 millioner flere enn året før) og litt over 1,5 millioner griser(26.000. flere enn året før). Opplysningskontoret for kjøtt er statlig finansiert og får 60 millioner per år for å få oss til å spise mer kjøtt.
Dette er ganske drøye tall å fordøye, men det behøver ikke være slik. Jeg sier ikke at alle skal gå å bli vegeterianere over natten, men en kan alle gjøre enkle grep i hverdagen for å forbedre disse tallene. Hva med å innføre Vegeterian/Vegan Monday? Hva med å bruke soyamelk, havremelk eller rismelk i matlagingen i stedet for kumelk? Hva med å prøve en vegetarisk rett neste gang du er ute og spiser på resturant?
Vær nyskjerrig, tørr å prøve noe nytt, smak på ny og spennende mat – her er det bare fantasien som setter grenser!
Det starter med oss selv.
Dette er tall som bør få oss alle til å tenke – hva tenker du?
Spennende lesing. Har du linker til rapportene/forskningen som står bak disse tallene? Det hadde vært veldig interessant å lese mer.
Selv jobber jeg alltid med å leve mest mulig miljøvennlig, men har nok ikke vært veldig streng på det de siste årene.
Vigdis Andrea: Disse tallene har jeg hentet fra Fremtiden i våre hender, der finner du masse mer interessant lesning! :)
Jeg har vært pescetarianer fra 1996 og rein vegetarianer siden 2012, og er det først og fremst på grunn av helse. Resten er strent tatt bare bonus.
Ellers – ja, kjøttproduksjon er ikke bra. I tillegg kommer selvsagt hvordan dyrene blir behandlet mange steder. Se f.eks. på burhøns, som har areal på størrelse med et A4-ark å bevege seg på og får vingene klippet. Man kan jo få lyst til å grine av mindre…
Jeg tenker som så at OM man skal spise kjøtt, bør det være vilt. (Smaker bedre gjør det også…)
Elin: Ja, for meg er det dyrene og etikken(eller mangel på etikk) rundt det hele som er hovedgrunnen til at jeg er vegeterianer. Når jeg kan leve uten kjøtt, så gjør jeg nettopp det!:)