Silje Alice

Earthling, blogger, fashionista, traveler, positive thinker, vegan, foodie, coffee sipper, earth lover

Middager

MINE TRONDHEIM FAVORITTER: UNA

by 6 kommentarer

Una Pizzeria e Bar!♥

Når jeg besøkte Trondheim i sommer dro jeg innom noen av mine favorittplasser og de tenker jeg å dele med dere, kjære lesere! Jeg bor riktignok ikke lenger i Trondheim, men kjenner byen som min egen bukselomme ettersom det er min hjemby og et sted jeg har bodd i mange år. Trondheim har mange perler og noen av favorittene skal jeg dele med dere!

Una Pizzeria e Bar har byens (muligens Norges) beste pizza! Restauranten ligger på Solsiden i flotte omgivelser blant sjøkantens mange restauranter, utesteder og yrende byliv. En kommer inn i en stor, varm, rustikk restaurant med åpent kjøkken hvor det snurres pizza til den store gullmedaljen, med ulike typer sitteplasser i hver en krik og krok og masse mennesker som hygger seg over god mat og drikke. Lokalet er stort, med plass til mange mennesker, men føles likevel koselig og intimt. De har både vegansk og glutenfritt på menyen og restauranten er flink til å ta hensyn til intoleranser og allergier. Maten er helt fantastisk god og smaker ekte italiensk, akkurat som i Italia!

Her kan du ta med kjæreste, familie, en god venn/venninne eller vennegjengen – et sted for alle!♥Et nydelig, rustikk og varmt lokale.

Vegansk pizza med tomat, o’friariello (villbrokkoli), steinsopp, artisjokk, oliven og ruccola.


Pizza og rødvin – fantastisk god kombo!


Du finner Una Pizzeria e Bar på Solsiden, Beddingen 17, 7014 Trondheim.

Una Pizzeria e Bar anbefales på det varmeste!♥

Har noen av dere vært på Una i Trondheim?

VEGANSKE BURGERE PÅ MAX BURGER

by 4 kommentarer

Veganske burgere!♥

Du kan få, ikke bare én, ikke bare to, men hele tre veganske burgere på Max Burger! Det er en god stund siden Max Burger fikk veganske burgere på menyen, men jeg tenkte likevel det kunne være fint å informere om det for de som eventuelt enda ikke vet om tilbudet. Jeg har vært innom Max Burger og testet alle tre og ble positivt overrasket!

Det er langt over ti år siden jeg smakte fast food burgere sist, både på grunn av at jeg ikke har tålt slik mat særlig godt før (magen ble som en murstein, jeg ble kvalm, uvel og dårlig) og på grunn av at det veganske tilbudet ikke har eksister tidligere. Jeg var med andre ord litt skeptisk, men nysgjerrigheten på ny vegansk mat ble for stor og tok til slutt overhånd!Veganske burgere på Max Burger:
– BBQ Sandwich (Helt vegansk)
– Crispy Mexican-burger (Kan gjøres vegansk)
– Greenburger (Kan gjøres vegansk)

Når du bestiller vegansk burger på Max Burger:
– Husk å bytte ut vanlig brød med Friscobrød.
– Husk å bytte ut dressingen med eggfri majones.
– Husk å droppe osten.

Jeg ble veldig positivt overrasket – de veganske burgerne på Max Burger var overraskende gode, langt bedre enn jeg husker fast food burgere smakte! Dette er på ingen måte sunn mat, fast food er hva det er, men det er gøy å teste ut spennende vegansk mat og det er lov å unne seg litt junk innimellom. Crispy Mexican og BBQ Sandwich var mine desiderte favoritter, den ene en skikkelig crispy burger og den andre en juicy BBQ pulled burger, begge kjempegode! Jeg anbefaler å prøve alle tre og finne din favoritt!

Jeg elsker at det har blitt så enkelt å spise vegansk!♥

Har dere smakt noen av Max Burgers veganske burgere?

VEGAN TASTE TEST (YOUTUBE-VIDEO)

by Skriv en kommentar


Vegan Taste Test!♥

Kevin og jeg har vært på handletur å handlet masse spennende veganske produkter vi ikke har prøvd før! Her smaker vi på mye forskjellige og får oss både en og to overraskelser i løpet av smakstesten!

Min YouTube-kanal
Kevin Ehrenbergs YouTube-kanal

Show some love and subscribe!♥

Har dere smakt noen av produktene i videoen?

THAI NOODLE SALAD

by 4 kommentarer


Thai noodle salad!♥

I dag ble det thailandsk nudelsalat til middag – yummy! Jeg har egentlig ikke noen oppskrift på denne herligheten og retten kan varieres i det uendelige, men jeg skal i hvertfall fortelle dere hva jeg brukte denne gangen!

Dette er forresten en fantastisk herlig middag hvis du vil ha noe kjempesunt, som er kjapt å lage og som smaker helt himmelsk! Det er faktisk en av de beste salatene jeg noen gang har smakt – helt sjukt god!

I nudelsalaten hadde jeg: blandet salat, hodekål, agurk, tomat, risnudler, ristede solsikkekjerner og stekt tofu, toppet med creamy rød curry-peanøtt-saus.♥
Superenkelt og supergodt!♥

Hva er en av deres kjappe middagsfavoritter?

ENKEL MIDDAGSTALLERKEN

by 2 kommentarer

Enkel og smakfull middag!♥

Vegansk mat trenger ikke være vanskelig! Jeg elsker å lage enkle og smakfulle middager hvor hver enkelt ingrediens kommer til sin rett og hvor en har en deilig tallerken med rene, gode smaker – yum!♥

Ingredienser (2 personer):
2dl brun ris
1dl grønne linser
1kg gresskar
2 pak choy
1 avokado
Hummus
Sesamfrø
Lime
Pepper

Fremgangsmåte:
– Sett ovnen på 250 grader.
– Skrell og skjær gresskar i biter og legg på et bakepapirkledd stekebrett.
– Stek gresskar på 250 grader i ca 40 minutter (til myke).
– Skyll brun ris og kok i ca 25 minutter.
– Skyll grønne linser og kok i ca 20 minutter.
– Brekk pak choy-bladene av stilken, skyll og damp over risen de siste 5 minuttene av risens koketid.
– Rist sesamfrø lett i en stekepanne i ca 2 minutter.
– Skjær avokado i terninger.
– Når alt er ferdig, dander på tallerkene og topp med hummus, ristede sesamfrø, lime og pepper.
– Kos deg med et fantastisk godt og sunt måltid!

Jeg elsker denne typen middag, det beste er at det kan varieres i det uendelige! Hvis dere lager noe lignende, tag meg gjerne på Instagram (@silje.alice), slik at jeg kan få noen gode tips fra dere flotte lesere!♥

MINE 3 FAVORITTER

by 4 kommentarer

Mine favoritter!♥

Det er på tide å bli bedre kjent, så her er mine tre favoritter av ulike saker og ting – enjoy!

Mine 3 favorittbøker:
– The Secret – Rhonda Byrne
– Alkymisten – Paulo Coelho
– Harry Potter-serien – J.K Rowling

Mine 3 favorittfilmer:
– Donnie Darko
– Match Point
– 21 Gram

Mine 3 favorittartister/-band:
– Florence and The Machine
– Muse
– Kaizers Orchestra

Mine 3 favorittbyer:
– København
– Paris
– Chiang Mai

Mine 3 favorittfrukter:
– Banan
– Pakistansk mango
– Durian

Mine 3 favorittgrønnsaker:
– Avokado
– Brokkoli
– Tomat

Mine 3 favorittbladgrønt:
– Spinat
– Romano
– Grønnkål

Mine 3 favorittmiddager:
– Sushi
– Dumplings
– Grønn curry

Mine 3 favorittdrikker:
– Svart kaffe
– Grønn te
– Matcha latte

Mine 3 favoritt alkoholholdige drikker:
– Rødvin
– Portvin
– Øl

Det var noen av mine favoritter!♥

Del gjerne deres 3 favoritter i kommentarfeltet!

OSLO VEGETARFESTIVAL 2017 (YOUTUBE-VIDEO)

by 6 kommentarer


Oslo Vegetarfestival 2017 – the video!♥

Jeg har laget en YouTube-video fra Oslo Vegetarfestival 2017! Håper dere liker den, enjoy!♥

Det er flere videoer i vente, så abonner gjerne på YouTube-kanalen min, det hadde gjort meg superglad!

Hvis dere har noen ønsker om YouTube-videoer, legg gjerne igjen en kommentar i kommentarfeltet!

OSLO VEGETARFESTIVAL 2017 – DEL 2

by 6 kommentarer

Oslo Vegetarfestival 2017!♥

Jeg tok masse bilder på Oslo Vegetarfestival som jeg gjerne vil dele med dere! Det er morsomt å vise frem alt det flotte veggisverden har å by på – både av mat, klær, produkter, informasjon, etc. Det finnes virkelig en vegansk versjon av alt og en trenger ikke ofre noe når en velger en plantebasert livsstil. Det er dessuten herlig å se at det kommer masse spennende veganske produkter i matvarebutikkene, at flere og flere caféer og restauranter får vegansk mat på menyen og at folk åpner opp øynene for veganisme!♥

Her er del 2/2 av bildedrysset fra festivalen:Masse herlige mennesker på festival.

Masse god mat, blant annet burger med guacamole og salsa.


Vegansk churros – yum yum.

Indisk mat med masse herlige smaker og krydder.


Veganske doughnuts fra Fristelse – disse fikk bein å gå på.

Vegan Bodybuilding fra England var på plass på festivalen.


Massevis av smaksprøver – her med Berit Nordstrands 50% kakao kokos, en av de beste sjokoladene i butikken akkurat nå, smaker fantastisk god melkesjokolade.

En kunne prøve VR-briller hvor en fikk se igjennom en kyllings eller en gris’ øyne fra dag én på oppdrettsstedet og helt frem til slakterdagen. Ganske intenst og en virkelig øyeåpner i forhold til hvordan dyr har det i oppdrettsindustrien.

Flotte kokkekurs hvor vi blant annet lærte å lage den vietnamesiske retten banh mi – nam nam.

På kokkekurs fikk vi også inspirasjon til grillsesongen hvor vi blant annet lærte å lage tempeh satay.


Lush var på plass med masser herlige produkter.


Vegansk sjokolade – Vego, en populær favoritt blant mange.


Vegansk fudge – fantastisk godt.


One happy camper – full av masse deilig inspirasjon og masse herlig mat!♥

Er det noen som skal på Oslo Vegetarfestival til neste år?

OSLO VEGETARFESTIVAL 2017 – DEL 1

by 4 kommentarer

Oslo Vegetarfestival 2017!♥

Oslo Vegetarfestival 2017 var helt fantastisk! Utrolig mye god mat, inspirerende foredrag, flotte kokkekurs og masse herlige mennesker! Fantastisk å se så mange mennesker delta på Vegetarfestivalen – både veganer, vegeterianer og andre nysgjerrige hoder. Herlig å se at flere og flere blir mer og mer beviste og velger å leve et mer etisk og bærekraftig liv – det er inspirerende!

Festivalen var en kjempesuksess og jeg storkoste meg hele helgen! Jeg anbefaler dere alle å ta turen innom Vegansk Julefestival i desember og Oslo Vegetarfestival mai neste år! Masse deilig mat og masse flott inspirasjon!♥

Her er et bildedryss fra helgen:

Ivrige festivaldeltakere – det var kø før festivalen startet begge dagene.


Jeg spiste masse god mat og det var masse spennende å smake på.


Supergod vegansk pad thai.



Iskrem fra På Pinne – fantastisk god lakris-is.


Mat fra alle verdens kjøkken.


Himmelsk vegansk belgisk vaffel med utallige toppingmuligheter – her med krem, jordbær og blåbær.


Kule klær for både menn og kvinner.


Veganske sko – stilige hvite sneakers.


Smaksprøver i bøtter og spann.

Inspirerende kokkekurs.


En kunne blant annet kjøpe vegansk egg og…


…melk i ulike varianter – rismelk, havremelk, mandelmelk, kokosmelk, hasselnøttmelk, etc.


Utrolig mye spennende å se, høre og smake på! Det er virkelig helt fantastisk å være veganer – leve et etisk og bærekraftig liv med massevis av muligheter og gleder!

Det kommer flere bilder fra Oslo Vegetarfestival 2017 i morgen!♥

Var noen av dere på Oslo Vegetarfestival i helgen?

SPINAT + SØTPOTET + SALSA = ♥

by Skriv en kommentar


En av mine favorittmiddager!♥

Jeg elsker å spise sunt og godt! I hverdagen vil jeg at middagene skal være smakfulle, sunne og enkle å lage! En av mine absolutt favorittmiddager er denne fantastisk gode retten – kun tre ingredienser, lekende lett å lage og smaker helt utrolig godt!

Spinat og søtpotet er favoritter og med en god salsasaus (min favoritt er Santa Maria – Chunky Salsa Medium) har du en knallgod middag i vente! Jeg lover deg, med en diger søtpotet og en halv stor pakke spinat kommer du garantert til å bli skikkelig mett og god! Du kommer til å bli helt hekta! Enjoy!♥

Ingredienser(2 personer):
2 store søtpoteter
1 stor pakke spinat
1 glass salsasaus

Fremgangsmåte:
– Sett ovnen på 250 grader.
– Vask søtpotetene.
– Skjær søtpotetene i to og pakk inn i aluminiumsfolie.
– Stek søtpotetene på 250 grader i 60 minutter.
– Skyll spinaten godt.
– Når søtpoteten er ferdig, ta av aluminiumsfolien.
– Fordel spinaten på tallerkene, legg på søtpotetene og topp med salsasaus.
– Kos deg med en fantastisk god middag!
Fantastisk godt, vegansk og sunt!♥

Hva er noen av deres enkle favorittmiddager?