Silje Alice

kosthold

NYTELSE

by 2 Comments

Nytelse!♥

Nytelse er fantastisk og viktig! Ingefær Podcast har intervjuet gründeren av Oslo Raw, Tiril Refsum, til en inspirerende samtale om livet, nytelse og hva det innebærer å leve et godt liv! Etter å ha lyttet til dette intervjuet svevde jeg på en stor sky av glede, oppspilthet og inspirasjon. Absolutt alt resonerte med meg og jeg kunne virkelig ikke sagt det bedre selv, så derfor – hør podcasten!

Du finner postcast-episoden her!

Lag deg en god kopp kaffe, sett deg godt til rette i sofaen og hør den inspirerende Ingefær Podcast-episoden med Tiril Refsum!♥


Og dere? Husk å nyte litt hver dag!♥

NEW YORK – PLUSS OG MINUS

by 6 Comments

New York – pluss og minus!♥

+ Energien, buzz’n, tempoet og storbyfølelsen
+ Folk er vennlige og åpne
+ Mulighetene
+ Kreativiteten
+ Masse vakker street art
+ Det totale fraværet av janteloven
+ Det veganske utvalget av caféer og restauranter
+ Central Park (en stor grønn lunge midt i skyskraperjungelen)

– Støynivået (det er konstant lyd, all.the.time)



New York, I love you all the same!♥

DO – COOKIE DOUGH CONFECTIONS

by 6 Comments

DO – Cookie Dough Confections!♥

Å spise cookie dough med skje – et barndomsønske går i oppfyllelse! Hos DO – Cookie Dough Confections i New York serverer de cookie dough scoops, akkurat slik som iskrem! Ja, du hørte riktig – cookie dough! Her kan du velge i mellom mange forskjellige smaker, alle klare for å spises og nytes! G-Ø-Y!

DO har flere ulike smaker, de flest inneholder melk og egg, men de har også veganske alternativer! Vi gikk for Chocolate Chip og Peanut Butter Snickerdoodle. Sååå godt, sååå søtt og sååå tilfredsstillende! Jeg koste meg skikkelig og følte meg som verdens lykkeligste barn der jeg satt å spiste cookie dough med skje!♥


Hvis du synes Chocolate Chip, Sugar Cookie, Fluffernutter, Salty & Sweet, Confetti, Gimme S’more, Cookie Monster og Cake Batter høres godt ut, synes jeg du skal ta turen innom DO og kose deg med et par cookie dough-kuler eller tre!

DO finner du i Greenwich Village, 550 LaGuardia Place, NY, NY, 10012.

Titt innom DOs Instagram og se på herlighetene!

Hurra for cookie dough!♥

NEW YORKS BESTE CUPCAKES

by 4 Comments

New Yorks beste cupcakes!♥

Little Cupcake Bakeshop serverer New Yorks beste cupcakes og de er GODE! Her får du herlige cupcakes i alle mulige smaker, nydelige kaker servert i gigantiske stykker, cookies og iskrem. Jeg dro innom caféen i Soho to ganger og smakte yummy Carrot Cupcake, Cookies & Cream Cupcake og Red Velvet Cupcake og alle var helt fantastiske! Den store favoritten er helt klart Carrot Cupcake, den er heeelt amazing!

Noen av de beste cupcakesene jeg har smakt i hele mitt liv!♥


Carrot Cupcake og Cookies & Cream Cupcake.

Halvparten av alle cupcakesene var veganske, i tillegg til noen glutenfrie varianter, så her kan alle komme å kose seg med deilige søtsaker!


Søte, myke, luftige og gode – akkurat slik cupcakes skal være!

Little Cupcake Bakeshop har tre caféer i Brooklyn og en café på Manhattan i Soho.

La deg friste av Little Cupcake Bakeshops søte Instagram!

Sweet and yummy cupcakes!♥

MIN FØRSTE DOUGHNUT

by 6 Comments

Min første doughnut!♥

Fun fact: Jeg hadde aldri smakt doughnuts før jeg smakte det for første gang nå i New York!

Hos Dun-Well Doughnuts i New York får du ferske, veganske doughnuts i et stort utvalg, her finner du både varianter med glasur og med fyll. Glazed, Chocolate, Maple, Strawberry, Lemon Poppyseed, Blueberry, Chocolate Sprinkles, Peanut Butter & Jelly og mange flere! Doughnutsene er 100% veganske og lages ferske hver dag med økologiske ingredienser!♥

Det skal sies at jeg i utgangspunktet ikke er veldig glad i melbakst, men et av mine missions i New York var å smake de sagnomsuste doughnutsene, selve nasjonalretten innenfor søtsaker i USA. Jeg dro dermed på leting, litt skeptisk, men med et åpent sinn!

Smakte Dun-Well Doughnuts sine doughtnuts som ordentlige doughnuts? Likte jeg doughnuts? Kevin, som tidligere har smakt amerikanske doughtnuts, kunne fortelle at disse smakte akkurat slik amerikanske doughnuts skal smake. Jeg ble selv overrasket – herreguuud, jeg elsker doughnuts! Haha, jeg trodde virkelig ikke jeg kom til å like det så godt, men nå skjønner jeg hvorfor alle snakker så varmt om det amerikanske bakverket, det er jo supergodt! Myke, luftige, søte og med herlig glasur – yum!


Chocolate doughnut og Glazed doughnut (min store favoritt!).


Chocolate Sprinkled doughnut.

Du finner Dun-Well Doughnuts på Brooklyn og Manhattan – jeg anbefaler caféen på Brooklyn, koselig lokale og hyggelige ansatte!

Ta turen innom Dun-Well Doughnuts’ Instagram!

Jeg er offisielt en doughnut lover!♥

NORDVEGAN

by 8 Comments

Nordvegan!♥

Nordvegan er en 100% vegansk café og restaurant midt i Oslo sentrum! Her får du kjempegod vegansk mat og menyen varierer hver eneste dag med alt fra lasagne, curries, vårruller, burgere, salater, Buddha bowls, egenkomponerte tallerkener og mye mer + kalde og varme drikker + fristende desserter! Matrettene er komponert av Reuben Waller, en britisk prisbelønnet kokk som har jobbet på flere Michelin-restauranter i England. En av mine absolutte favoritter er lasagnen deres – oh.my.god!

Maten er fantastisk og atmosfæren er avslappet!♥


“Focused on casual eating, with a daily changing menu, and fresh produce.”


Fantastisk god lasagne + coleslaw + grønn salat + hummus + pesto!


Buddha bowl med masse herlige sunne godsaker!

Yummy raw Snickers-kake!


“Delicious, surprising, convenience – that’s what Nordvegan is striving for.”

Nordvegan finner du i Oslo på Kristian IVs gate 15b.

Ta en sniktitt på alt det gode på Nordvegans Instagram!

En av mine favoritter i Oslo!♥

L.E.T.T

by 4 Comments

L.e.t.t!♥

Når du får lyst på et godt og sunt måltid, bør du ta turen innom Lett! Her får du fristende salater, quinoa bowls og wraps + herlige kaker, godiskuler og bars fra Oslo Raw + friske juicer, shots, kombucha, kokosvann, chai latte og andre drikker. Kjempegod mat, herlige og rene smaker, som gjør munn, hode og kropp strålende glad!

Perfekt for en digg lunch eller som en pick-me-up i løpet av dagen!♥

Lett finner du flere steder i Oslo – Vika, Aker Brygge, Frogner, Majorstuen, Sjølyst og Steen og Strøm!

Ta turen innom Letts Instagram!

Jeg elsker herlig, god og sunn mat!♥

VEGAN VIBES: HVORFOR ER JEG VEGANER?

by 10 Comments

Hvorfor er jeg veganer?♥

Vegan Vibes blogginnlegg-serie og i dag vil jeg snakke om hvorfor jeg er veganer!

Jeg får ofte spørsmål om hvorfor jeg er veganer og for meg er det tre grunner til at jeg er veganer:
• Jeg er veganer for dyr, dyrevelferd og etikk (hovedgrunn nr 1)
• Jeg er veganer for miljøet (hovedgrunn nr 2)
• Jeg er veganer for meg og min helse (en herlig bonus)

Jeg har vært vegetarianer i 4 år og deretter veganer i 3 år! Jeg elsker den veganske livsstilen og har aldri følt meg bedre!♥

ON MY MIND #4

by 4 Comments

On my mind #4 ♥

Classic striped sweaters
Relaxed and comfy sandals
Green plants everywhere
Juicy watermelons
Beautiful braids
Light fresh and inspiring kitchens

ROSA LATTE

by 12 Comments

Rosa latte!♥

Her om dagen var jeg innom Oslo Raw og bestilte meg en Rosa latte og det er den fineste drikken jeg har drukket på lenge! Det er noe med fargerike drikker, kanskje spesielt rosa, som rett og slett gjør meg strålende glad! Den rosa latten står ikke på menyen deres, men det er bare å spørre, så lager de nok den fine drikken til deg!♥


I’ve got lovely pink on my mind!

La deg friste av Oslo Raw sin veeeldig fristende Instagram!♥