Silje Alice

Mat

COFFEE COFFEE COFFEE

by 2 Comments

Coffee coffee coffee!♥

Jeg elsker kaffe og jeg elsker å drikke masse kaffe når jeg er ute å reiser! Trust me, coffee is your friend when traveling! I New York er det flust av kaffebarer og her er noen av mine favoritter for god kaffe i The Big Apple!

• La Colombe (Flere caféer rundt om i byen)
• Saturdays (Crosby Street)
• Café Grumpy (Flere caféer rundt om i byen)
• Blue Bottle (Flere caféer rundt om i byen)

“To me, the smell of fresh-made coffee is one of the greatest inventions.”
– Hugh Jackman.

I love coffee!♥

NEW YORKS BESTE CUPCAKES

by 4 Comments

New Yorks beste cupcakes!♥

Little Cupcake Bakeshop serverer New Yorks beste cupcakes og de er GODE! Her får du herlige cupcakes i alle mulige smaker, nydelige kaker servert i gigantiske stykker, cookies og iskrem. Jeg dro innom caféen i Soho to ganger og smakte yummy Carrot Cupcake, Cookies & Cream Cupcake og Red Velvet Cupcake og alle var helt fantastiske! Den store favoritten er helt klart Carrot Cupcake, den er heeelt amazing!

Noen av de beste cupcakesene jeg har smakt i hele mitt liv!♥


Carrot Cupcake og Cookies & Cream Cupcake.

Halvparten av alle cupcakesene var veganske, i tillegg til noen glutenfrie varianter, så her kan alle komme å kose seg med deilige søtsaker!


Søte, myke, luftige og gode – akkurat slik cupcakes skal være!

Little Cupcake Bakeshop har tre caféer i Brooklyn og en café på Manhattan i Soho.

La deg friste av Little Cupcake Bakeshops søte Instagram!

Sweet and yummy cupcakes!♥

MIN FØRSTE DOUGHNUT

by 6 Comments

Min første doughnut!♥

Fun fact: Jeg hadde aldri smakt doughnuts før jeg smakte det for første gang nå i New York!

Hos Dun-Well Doughnuts i New York får du ferske, veganske doughnuts i et stort utvalg, her finner du både varianter med glasur og med fyll. Glazed, Chocolate, Maple, Strawberry, Lemon Poppyseed, Blueberry, Chocolate Sprinkles, Peanut Butter & Jelly og mange flere! Doughnutsene er 100% veganske og lages ferske hver dag med økologiske ingredienser!♥

Det skal sies at jeg i utgangspunktet ikke er veldig glad i melbakst, men et av mine missions i New York var å smake de sagnomsuste doughnutsene, selve nasjonalretten innenfor søtsaker i USA. Jeg dro dermed på leting, litt skeptisk, men med et åpent sinn!

Smakte Dun-Well Doughnuts sine doughtnuts som ordentlige doughnuts? Likte jeg doughnuts? Kevin, som tidligere har smakt amerikanske doughtnuts, kunne fortelle at disse smakte akkurat slik amerikanske doughnuts skal smake. Jeg ble selv overrasket – herreguuud, jeg elsker doughnuts! Haha, jeg trodde virkelig ikke jeg kom til å like det så godt, men nå skjønner jeg hvorfor alle snakker så varmt om det amerikanske bakverket, det er jo supergodt! Myke, luftige, søte og med herlig glasur – yum!


Chocolate doughnut og Glazed doughnut (min store favoritt!).


Chocolate Sprinkled doughnut.

Du finner Dun-Well Doughnuts på Brooklyn og Manhattan – jeg anbefaler caféen på Brooklyn, koselig lokale og hyggelige ansatte!

Ta turen innom Dun-Well Doughnuts’ Instagram!

Jeg er offisielt en doughnut lover!♥

NORDVEGAN

by 8 Comments

Nordvegan!♥

Nordvegan er en 100% vegansk café og restaurant midt i Oslo sentrum! Her får du kjempegod vegansk mat og menyen varierer hver eneste dag med alt fra lasagne, curries, vårruller, burgere, salater, Buddha bowls, egenkomponerte tallerkener og mye mer + kalde og varme drikker + fristende desserter! Matrettene er komponert av Reuben Waller, en britisk prisbelønnet kokk som har jobbet på flere Michelin-restauranter i England. En av mine absolutte favoritter er lasagnen deres – oh.my.god!

Maten er fantastisk og atmosfæren er avslappet!♥


“Focused on casual eating, with a daily changing menu, and fresh produce.”


Fantastisk god lasagne + coleslaw + grønn salat + hummus + pesto!


Buddha bowl med masse herlige sunne godsaker!

Yummy raw Snickers-kake!


“Delicious, surprising, convenience – that’s what Nordvegan is striving for.”

Nordvegan finner du i Oslo på Kristian IVs gate 15b.

Ta en sniktitt på alt det gode på Nordvegans Instagram!

En av mine favoritter i Oslo!♥

L.E.T.T

by 4 Comments

L.e.t.t!♥

Når du får lyst på et godt og sunt måltid, bør du ta turen innom Lett! Her får du fristende salater, quinoa bowls og wraps + herlige kaker, godiskuler og bars fra Oslo Raw + friske juicer, shots, kombucha, kokosvann, chai latte og andre drikker. Kjempegod mat, herlige og rene smaker, som gjør munn, hode og kropp strålende glad!

Perfekt for en digg lunch eller som en pick-me-up i løpet av dagen!♥

Lett finner du flere steder i Oslo – Vika, Aker Brygge, Frogner, Majorstuen, Sjølyst og Steen og Strøm!

Ta turen innom Letts Instagram!

Jeg elsker herlig, god og sunn mat!♥

ON MY MIND #4

by 4 Comments

On my mind #4 ♥

Classic striped sweaters
Relaxed and comfy sandals
Green plants everywhere
Juicy watermelons
Beautiful braids
Light fresh and inspiring kitchens

ROSA LATTE

by 12 Comments

Rosa latte!♥

Her om dagen var jeg innom Oslo Raw og bestilte meg en Rosa latte og det er den fineste drikken jeg har drukket på lenge! Det er noe med fargerike drikker, kanskje spesielt rosa, som rett og slett gjør meg strålende glad! Den rosa latten står ikke på menyen deres, men det er bare å spørre, så lager de nok den fine drikken til deg!♥


I’ve got lovely pink on my mind!

La deg friste av Oslo Raw sin veeeldig fristende Instagram!♥

SUSHI & RED WINE

by 8 Comments

Sushi & Red Wine!♥

Jeg drømmer om en rolig kveld med god sushi og deilig rød naturvin – nydelig! Sushi er en av mine favorittretter og rød naturvin er en av mine favorittdrikker og sammen er de MAGISK!♥

It’s the little luxuries!♥

ISKALD SJOKOLADEMELK

by 6 Comments

Iskald sjokolademelk!♥

Denne veganske sjokolademelken er helt fantastisk D.I.G.G! Iskald sjokolademelk er supergodt, spesielt nå om våren og sommeren, og min favoritt er Oatly’s sjokolademelk!

Oatly har to forskjellige typer sjokolademelk, en mørkebrun og en lysebrun kartong, jeg liker denne best (lysebrun)! Den smaker best, inneholder kun gode ingredienser og er helt uten sukker. Yes, that’s how I like it!♥


Excuse me, nå skal jeg gå å kose meg med et glass iskald sjokolademelk!♥

MAHALO FOR DIGG OG SUNT

by Leave a Comment

Mahalo for digg og sunt!♥

Mahalo i Stockholm er perfekt når du craver noe sunt og godt! En 100% vegansk café med fantastisk god og sunn mat hvor du finner både lunch/dinner bowls, wraps, smoothie bowls, overnight oats, chiapuddinger, smoothier, milkshakes, kaker, godiskuler, juicer, shots, golden milk, matcha latte, chai latte, varm sjokolade og masse annet digg!

Et perfekt sted for frokost, lunch eller en liten “pick me up” i løpet av dagen!♥

• Blå Spirulina Bowl og Yogi topping (bringebær, pasjonsfrukt, mango coulis, kokosflak og granola) + Golden Milk.
• Acai Bowl og Tiki topping (banan, jordbær coulis, kakaonibs, raw nutella og granola) + Chai Latte.

• Knivsöder: Asiatisk glassnudelsalat med rødkål, gulrot, vårløk, avokado, marinert brokkoli og peanøttsaus, toppet med peanøtter, chiliflakes, sesamfrø og koriander.
• Buddha Bowl: Grønne blader med edamamebønner, søtpotet, avokado, syltet rødkål, marinert brokkoli, råris, tempeh og wasabi/soyasaus-dressing, toppet med sesamfrø og koriander.

Mahalo finner du i Hornsgatan 61, Södermalm.

Ta turen innom Mahalos Instagram og få vann i munnen!

Suuupergod mat for munn, kropp, hode og sjel!♥